موائد الإفطار تفتقد السمك في رمضان بسبب الغلاء

الأربعاء 13 مارس 2024 - 13:00

تتزين موائد الإفطار في رمضان بمختلف أنواع المأكولات بينها المنتجات السمكية إلا أن أثمنتها سجلت ارتفاعا ملموسا تزامنا مع الأيام الأولى من الشهر الفضيل بأسواق المملكة، حيث ارتفع سعر السردين إلى 20 درهما للكيلوغرام الواحد، و"الباجو" إلى 50 درهما، بينما وصل ثمن "الميرلان" كبير الحجم 90 درهما، في الوقت الذي كان في السابق بين 40 و50 درهما، وسع الكيلوغرام الواحد من "الكروفيت" 100 درهم، أما "القيمرون" فسعره 140 درهما بعدما كان في حدود 70 إلى 80 درهما.

ما هي أسباب هذا الإرتفاع؟

أرجع "حمزة التومي"، الكاتب العام للكونفدرالية المغربية لتجار السمك بالجملة، صعود أسعار السمك تزامنا مع بداية رمضان، إلى ارتفاع تكاليف الرحلات البحرية، فضلا عن سوء الأحوال الجوية خلال الفترة الأخيرة، إلى جانب أن شهر مارس معروف أساسا بكونه فترة وضع أسماك السردين للبيض، في ظل ارتفاع الطلب على هذه المنتوجات.

وأشار "التومي"، إلى أن الوسطاء يعتبرون أيضا مساهمين في الرفع من أثمنة المنتوجات السمكية، فضلا عن مشاكل الإحتكار التي يعرفها عادة منتوج السردين على المستوى الوطني؛ لكن بدون إغفال دور المواطن هو الآخر، الذي يتوجب عليه الإستهلاك بطرق معقولة؛ فالطلب المسجل على المنتوج السمكي خلال الفترة الحالية يظل قياسيا.

غضب شعبي من الغلاء

أثار ارتفاع أسعار الأسماك و"السردين" بشكل خاص، باعتباره سمك الفقراء، استياء الأسر البسيطة التي تعتمد هذا النوع من الأسماك كوجبة رئيسية على موائدها، بعد زيادة أسعار لحوم الدواجن واللحوم الحمراء.