اللحوم الحمراء تخرج المهنيين للإحتجاج

الجمعة 08 دجنبر 2023 - 14:00

بقلم: Harbal Wafae

شهدت جماعة أولاد بوعلي النواجة في دائرة البروج بإقليم سطات حدثا صادما، حيث قامت السلطات الإقليمية بإغلاق سوق اللحوم الأسبوعي، إذ حرمت السكان من الحصول على اللحوم الحمراء. وقد عبر عدد من الجزارين والمواطنين في عن استيائهم وغضبهم من هذا القرار الفجائي والغير متوقع، الذي اتخذته السلطات المركزية والجهوية والإقليمية دون دراسة لتداعياته الاجتماعية. في الوقت الذي كان فيه المهنيين ينتظرون من السلطات الإقليمية والمجلس الجماعي إعادة تأهيل مجازر سوق الأسبوع بما يتوافق مع معايير السلامة والصحة المنصوص عليها في دفاتر الشروط الخاصة بالمجازر المؤهلة والتي تخضع للرقابة من قبل المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (ONSSA).

ووفقا لمصادر الأخبار، جاء قرار السلطات الإقليمية بإغلاق مجزرة السوق الأسبوعي بمثابة صدمة للمهنيين، الذين وجدوا أبوابهم مغلقة. كون أن مجزرة السوق الأسبوعي أولاد بوعلي النواجة من أبرز المجازر بإقليم سطات وكانت محط تقارير سابقة، بما في ذلك تقرير المجلس الأعلى للحسابات وتقارير لجان محلية وإقليمية. تم إغلاق المجزرة بعد كشف أنها لا تتوافر على معايير النظافة والصحة الأساسية بسبب تدهور مبانيها ونقص شبكات المياه والصرف الصحي والكهرباء، فضلا عن موقعها غير المناسب وسوء إدارة عمليات الذبح ونقل اللحوم، مع عدم وجود معايير السلامة. هذه العوامل دفعت لاتخاذ قرار الإغلاق، الأمر الذي لم يقبله المهنيين الذين طالبوا بحلول بديلة بدلا من فقدان مصدر رزقهم.

وأكد المهنيون أن قرار إغلاق المجزرة يقع ضمن اختصاص الجماعات المحلية، وليس السلطات المحلية، وهم يهددون بمقاطعة عمليات الذبح في المجازر الأخرى داخل الإقليم.