- 21:08أستراليا تمنع وزيرة إسرائيلية سابقة من دخول أراضيها
- 21:03بتعليمات سامية من جلالة الملك ولي العهد مولاي الحسن يستقبل الرئيس الصيني بالدار البيضاء
- 20:45حكم جديد...ثلاثة أشهر حبسا نافذا إضافية في حق إلياس المالكي
- 20:16فيينا تودع التاكسي الذي يعمل بالبنزين في يناير المقبل
- 19:20صبري حكما للديربي البيضاوي بين الرجاء والوداد
- 18:05خبير إسباني: الدرونات التركية طفرة نوعية في قدرات المغرب العسكرية
- 17:37ميداوي يستغني عن مكاتب الدراسات ويعوضها بالجامعات
- 17:26الجماهير البيضاوية مستاءة من إجراء مباراة الديربي بدون جمهور
- 17:04السلطات الجزائري تعتقل الكاتب بوعلام صنصال
تابعونا على فيسبوك
هذا ما تنصح به أونسا لتخزين اللحم بعد الذبح
في وقت يستعد فيه معظم المغاربة لتقطيع وتخزين لحم أضحية العيد، قدم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية مجموعة من النصائح للمواطنين عبر فيديو مصور يشمل طريقة التعامل مع أضحية العيد من ضمنها طريقة تخزين اللحم بعد الذبح.
وفي هذا السياق، أوصت أونسا بتبريد الأضاحي في مكان بارد وخالٍ من التلوث لمدة تصل إلى 5 ساعات بعد الذبح، مع تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة وتخزينها بشكل منفصل لضمان التبريد الفعال.
وفي حالة التجميد، ينصح بالاحتفاظ باللحوم عند درجة حرارة -18 درجة مئوية، وتخزينها في أكياس خاصة بالمواد الغذائية، مع تجنب التكديس للحفاظ على جودة اللحم والحد من تكاثر الجراثيم.
وقد عانت العديد من الأسر في السنوات السابقة لفساد وتعفن اللحوم بعد يوم واحد من الذبح، على الرغم من التبريد الجيد، مما يؤكد ضرورة الوعي بالإجراءات الصحيحة قبل وبعد عملية الذبح لتفادي مثل هذه الحالات غير المرغوب فيها.