- 00:30فرنسا ترفض تسليم الجزائر وزير الصناعة السابق
- 00:10حريق مهول يلتهم مكتبا لبيع السيارات بسطات
- 23:48ستة أشهر حبسا نافذا لطبيب متورط في ترويج أقراص مهلوسة
- 23:30شركات بمليلية تتهم المغرب بعرقلة صادراتها
- 23:10“الأرصاد الجوية” تحذر من الاقتراب من المرتفعات
- 22:47ضحايا زلزال الحوز يستنكرون تصريحات السعدي
- 22:33ترامب يلغي وزارة التعليم
- 22:15الحبس موقوف التنفيذ لمتهمين في أحداث سوق اهرمومو بصفرو
- 21:44اسبانيا توقف داعشيا بتنسيق مع "الديستي"
تابعونا على فيسبوك
هذا ما تنصح به أونسا لتخزين اللحم بعد الذبح
في وقت يستعد فيه معظم المغاربة لتقطيع وتخزين لحم أضحية العيد، قدم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية مجموعة من النصائح للمواطنين عبر فيديو مصور يشمل طريقة التعامل مع أضحية العيد من ضمنها طريقة تخزين اللحم بعد الذبح.
وفي هذا السياق، أوصت أونسا بتبريد الأضاحي في مكان بارد وخالٍ من التلوث لمدة تصل إلى 5 ساعات بعد الذبح، مع تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة وتخزينها بشكل منفصل لضمان التبريد الفعال.
وفي حالة التجميد، ينصح بالاحتفاظ باللحوم عند درجة حرارة -18 درجة مئوية، وتخزينها في أكياس خاصة بالمواد الغذائية، مع تجنب التكديس للحفاظ على جودة اللحم والحد من تكاثر الجراثيم.
وقد عانت العديد من الأسر في السنوات السابقة لفساد وتعفن اللحوم بعد يوم واحد من الذبح، على الرغم من التبريد الجيد، مما يؤكد ضرورة الوعي بالإجراءات الصحيحة قبل وبعد عملية الذبح لتفادي مثل هذه الحالات غير المرغوب فيها.
تعليقات (0)