تعرف على سلالات الأغنام بالمغرب
فهد صديق
مع اقتراب عيد الأضحى تكثر الطلبات على اقتناء أنواع مختلفة من سلالات الأغنام بالأسواق المغربية على الخصوص، حيث تتوفر جهات ومناطق المملكة على أنواع عديدة وبخصائص متفردة.
"الصردي".. أجود سلالة الأغنام
تعد سلالة "الصردي" من أبرز السلالات التي تشتهر بها منطقة الشاوية، ويزيد الطلب على هذه السلالة خصوصا بمناسبة عيد الأضحى، كما تساهم السلالة في توفير نسب جد هامة من اللحوم الحمراء، حيث يقدر عددها بـ 2.1 ملايين رأس.
وبحسب الخبير الفلاحي "رياض وحتيتا"، فإن سلالة "الصردي" تتميز بجماليتها، وبقدرتها على العيش في المراعي الفقيرة، كما أنها تتكيّف مع الجو الحار.
وأوضح "وحتيتا"، أن هذه السلالة تتميز عن باقي السلالات بقامتها الطويلة وذيلها الرفيع وجزتها البيضاء، وتعرف بخلو البطن والرأس والأرجل من الصوف، وبسواد لون العينين والأذنين ومقدمة الوجه ونهاية الأرجل، (يأكل في سواد، وينظر في سواد، ويمشي في سواد).
سلالة تمحضيت أو "البركي"
تنتمي هذه السلالة، إلى منطقتي الأطلس المتوسط وإفران، وتمتد لإقليم بولمان وصولا إلى خنيفرة ونواحيها، وتتميز بلون وجهها البني، وبقامة ووزن متوسط، ووفرة في الصوف، وتنقسم إلى صنفين، هما: "زيان" و"حمام أزرو".
وتعرف سلالة "البركي" بقدرتها على التكيف مع المناطق المرتفعة وجودة بنيتها، إضافة إلى نشأتها في المراعي وباستهلاكها للكلإ التقليدي، حيث يعتمد مربو هذه الأغنام على الأعشاب الموجودة في الأراضي الغابوية وأشجار البلوط الأخضر والفليني كمصدر للكلأ.
سلالة أغنام أبي الجعد
تُعرف بـ"الأغنام الصفراء"، وذلك نسبة إلى لونها الأصفر الباهت، وتتميز بسرعة نموها مقارنة مع باقي أصناف الماشية، وبمعدل خصوبتها المرتفع، والذي تبلغ نسبته 95 بالمائة، وتتراوح أوزانها ما بين 45 و60 كلغ لدى النعجة البالغة، ومن 70 إلى 100 كلغ لدى الفحول.
سلالة بني كيل "الدغمة"
تنتشر بالجهة الشرقية للمملكة، لا سيما في النجود العليا وبوعرفة وتندرارة، وفجيج، وجرادة، وتُعرف بقدرتها على التكيف مع الظروف المناخية القاسية للسهوب.
وتتميز هذه السلالة، بقامتها المتوسطة، بحيث يتراوح علوها بين 50 و60 سنتيم، بطنها ورأسها وأرجلها عارية من الصوف، وتتمتع بإنتاجية عالية من اللحوم والحليب من حيث الكم والكيف.
سلالة "الدمان"
تعتبر منطقتا الراشيدية وورزازات مهد هذه السلالة، التي تمتلك القدرة على التكيف مع المناخ الصحراوي، وتتميز بقامتها القصيرة، ورأس مدقق وضيق، مع أذنيين طويلتين متدليتين خلف الرأس، وتنعدم القرون لدى الذكور والإناث سويا.
سلالة "صاغرو"
تتمركز بجماعات إقليم تنغير وتتميز بتحملها لقساوة الشتاء والثلج والبرد وذلك نتيجة توفرها على شعر كثيف ذات ألياف بيضاء وطويلة، وهي تعيش داخل مجموعات كما أنها قادرة على التنقل إلى مسافات طويلة كيفما كانت طبيعة وظروف المكان.