تدابير استباقية لتوفير لحوم الدواجن والبيض خلال رمضان

الجمعة 03 يناير 2025 - 22:03

عقد "أحمد البواري"، وزير الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات، اجتماعاً مع الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن، حول تدارس الوضعية الراهنة لقطاع الدواجن وتزويد السوق الوطنية بلحوم الدواجن وبيض الإستهلاك خلال شهر رمضان 1446.

وأكدت فيدرالية الدواجن في بلاغ، أن جميع التدابير اللازمة قد تم اتخاذها لضمان تزويد السوق بشكل طبيعي. مشيرة إلى أن واردات أمهات الكتاكيت صنف اللحم بلغت 3،468 ملايين وحدة سنة 2024 مقابل 3،051 ملايين وحدة سنة 2023، أي بزيادة قدرها 14 في المائة، بينما سجلت واردات أمهات الكتاكيت صنف الديك الرومي 136 376 وحدة سنة 2024 مقابل 131 511 وحدة سنة 2023، أي بزيادة قدرها 4 في المائة.

وأضافت الفيدرالية، أن واردات أمهات الكتاكيت صنف البيض وصلت إلى 267 667 وحدة سنة 2024، مقابل 204 714 وحدة سنة 2023، أي بزيادة قدرها 31 في المائة. موضحة أن واردات كتاكيت الديك الرومي، بلغت 1،635 مليون وحدة سنة 2024 مقابل 552 090 وحدة سنة 2023، أي بزيادة قدرها +196 في المائة. وأفادت بأن الإنتاج الوطني قد سجّل النتائج التالية: إذ تم إنتاج 391،137 مليون كتكوت صنف اللحم سنة 2024 مقابل 370،946 مليون كتكوت سنة 2023، أي بزيادة قدرها 5 في المائة، وبلغ مجموع كتاكيت الديك الرومي المستوردة والمنتجة محليا 14،306 مليون وحدة سنة 2024 مقابل 12،265 مليون وحدة سنة 2023، أي بزيادة قدرها +17 في المائة، في حين تم إنتاج 11،893 مليون كتكوت صنف البيض سنة 2024 مقابل 13،585 مليون وحدة سنة 2023، أي بانخفاض قدره -12 في المائة.

وأبرز البلاغ، أن هذا التراجع يعزى إلى تمديد فترة تربية الدجاج البياض من 75ء80 أسبوعاً إلى 90ء100 أسبوع في 2024. وأشار إلى إنتاج حوالي 735 ألف طن من لحوم الدواجن سنة 2024 مقابل 695 ألف طن سنة 2023، أي بزيادة قدرها 6 في المائة؛ و5،5 مليار من بيض الاستهلاك سنة 2024 مقابل 5،3 مليار بيضة سنة 2023، أي بزيادة قدرها 4 في المائة. مؤكدا أن أسعار منتجات الدواجن يخضع لآليات العرض والطلب، ويعود ارتفاع الأسعار بالأساس إلى زيادة الإقبال على منتجات الدواجن نتيجة ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء. كما أن الوسطاء، رغم الدور الفعال الذي يلعبونه بين المنتج والمستهلك، يظلون عاملا في ارتفاع الأسعار.

وشددت الفيدرالية، على ضرورة تشجيع منظومة التجميع وتطوير النظم الإيكولوجية المندمجة، خفض التكاليف الهامشية، تشجيع تطوير المجازر الصناعية، وتأهيل الرياشات وذلك بتحويلها إلى مجازر قرب لتلبية حاجيات الأسر أو إلى محلات معتمدة لبيع لحوم الدواجن.