عيد الأضحى.. حجز كمية مهمة من لحوم الذبيحة السرية بالبيضاء

الأحد 01 يونيو 2025 - 12:51

قبل أيام قليلة من عيد الأضحى الذي يحل هذا العام دون شعيرة الذبح، انتشرت بشكل ملحوظ ظاهرة الذبيحة السرية لتلبية الطلب المتزايد على اللحوم الحمراء، وسط مخاوف صحية وبيئية متزايدة.

في هذا السياق، دخلت السلطات المحلية بالدار البيضاء، بتنسيق مع مصالح المكتب الوطني للسلامة الصحية والدرك الملكي، في سباق مع الزمن لاحتواء الظاهرة التي قد تشكل تهديداً مباشراً لصحة المستهلكين. نهاية الأسبوع الماضي، نفذت هذه الجهات حملة ميدانية بضواحي مدينة الدار البيضاء أسفرت عن حجز وإتلاف كميات كبيرة من اللحوم الناتجة عن الذبيحة السرية.

وبحسب معطيات دقيقة، فقد ضبطت لجنة مختلطة تضم ممثلين عن السلطة المحلية والدرك البيئي والمكتب البيطري، 34 كيلوغراماً من لحوم الأغنام تعود لسقيطة كبش دون أحشاء، وقطعة أخرى وزنها كيلوغرامان، وكلها غير صالحة للاستهلاك. العملية شملت أيضاً ضبط 128 كيلوغراماً إضافية من اللحوم داخل ضيعتين مختلفتين، واحدة منها معلقة بسقف منزل وقد تم نزع جزء من جلدها، فيما كانت الأخرى ممددة على الأرض لم يُشرع بعد في سلخها.

المعاينات الميدانية كشفت أن الذبح تم في ظروف غير صحية، داخل أماكن لا تتوفر على الحد الأدنى من شروط السلامة والنظافة، وبعيداً عن المراقبة البيطرية المطلوبة. كما أن اللحوم المحجوزة لم تحمل أي إشارات تفتيش صحي تؤكد صلاحيتها للاستهلاك.

استناداً إلى مبدأ الحيطة والوقاية، اعتبرت اللجنة أن هذه اللحوم غير صالحة للاستهلاك، ليتم اتخاذ قرار حاسم بإتلافها عبر الحرق في منطقة خالية من السكان وتجنباً لأي خطر محتمل على الصحة العامة.

وتندرج هذه الحملة ضمن إطار قانوني واضح، يستند إلى القانون 28.07 المتعلق بالسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، إلى جانب مراسيم تنظيمية وقرارات وزارية تحدد بدقة شروط ذبح وتسويق اللحوم.