مهنيو قطاع الدواجن يؤكدون على جودة وسلامة لحوم الدجاج

الجمعة 13 أبريل 2018 - 18:45

ردا على ما تداولته مؤخرا بعض المنابر الإعلامية بشأن استهلاك لحوم الدجاج، أكدت الفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن، الجمعة 13 أبريل الجاري، على جودة هذه اللحوم وسلامتها الغذائية.

وشددت فيدرالية قطاع الدواجن في بيان لها، على أن شريط الفيديو الذي تداولته مؤخرا بعض المواقع الإلكترونية "قد تضمن معلومات خاطئة ومغلوطة لا تمت للواقع بشيء حول استهلاك لحوم الدجاج البياض المعروف في السوق ب(الكروازي)". مردفة أن هذا الإسم متداول في السوق منذ السبعينيات.

وأضافت الفيدرالية أنه بعد نهاية فترة الإنتاج يعرض الدجاج البياض للإستهلاك كما هو معمول به في جميع بلدان العالم، وبالتالي فإن القول بمنع بيعه واستهلاكه في الدول الأوروبية هو "خبر خاطئ لا يمت للواقع بصلة". مبرزة أن جميع ضيعات الدجاج البياض تخضع لمراقبة مستمرة من طرف الأطباء البياطرة المعتمدين والمصالح البيطرية التابعة للمكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية طبقا لمقنتضيات القانون 99/49 المتعلق بالرقابة الصحية لتربية الطيور الداجنة ولمرقبة إنتاج تسويق منتوجاته ونصوصه التطبيقية.

وفي الختام، جدد مهنيو القطاع التأكيد على أن لحوم الدجاج البياض المعروضة في الأسواق "لا تحتوي على مضادات حيوية وهي صالحة للإستهلاك كما هو الحال في كل بلدان العالم، وخصوصياتها أنها تحتاج إلى وقت كاف للطهي مثل لحوم الدجاج البلدي".