كيفية التعامل مع القاتل الصامت

يعاني الكثير من الأشخاص من ارتفاع ضغط الدم أو ما يسمى "سالب الأعمار" و"القاتل الصامت"، وهو من أكثر الأمراض انتشارا في العالم. حيث تشير الدراسات إلى أن هناك واحداً من بين كل عشرين شخصاً يعاني من ارتفاع ضغط الدم، وأنه لا يعرف أن ضغط دمه مرتفع ويحتاج إلى علاج، مما قد يسبب مضاعفات مرضية خطيرة مثل السكتة الدماغية والأزمات القلبية.

أسبابه :

ليست هناك أسباب محددة في أكثر من 90% من المرضى، إلا أن هناك عوامل قد تكون سببا في الإصابة بهذا المرض مثل :

- العادات الغذائية غير السليمة مثل الإكثار من ملح الصوديوم في الطعام، و تناول الأغذية المحفوظة والأطعمة السريعة لاحتواءها على نسبة عالية من الدهون، مما يتسبب في الإصابة بتصلب الشرايين الذي يؤدي لارتفاع ضغط الدم.

- زيادة الوزن ، فاحتمال الاصابة يكون مرتفعا لدى الشخص البدين أكثر من غير العادي.

- التوتر والضغط و القلق، فكلها تؤدي لارتفاع نسبة الأدرينالين و بالتالي ارتفاع ضغط الدم.

- العمر: كبار السن أكثر عرضة من الشباب، واستخدام بعض العقاقير الطبية مثل أدوية البرد التي تحتوي على إفدرين والسودو إفدرين تجعل مريض الضغط لا يستجيب للعلاج.

- الإدمان على الكحول أو التدخين.

طرق العلاج و الوقاية :

اتباع أسلوب حياة صحي : يلعب الأسلوب الصحي دوراً حاسماً في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم، بل وفي علاجه أيضاً عند حدوث الإصابة به. ويتمثل أسلوب الحياة الصحي في الالتزام باتباع نظام غذائي صحي، وهو ما تقوله المعالجة الغذائية ماري كوتر، من شركة نوفيلد هيلث: " التغييرات البسيطة يمكن أن تعني الاعتماد بشكل أقل على الأدوية، أو منع الارتفاع غير الطبيعي لضغط الدم في المقام الأول. وقد تسرّع المكملات النتائج، لكن يجب استشارة المختصين لضمان عدم تفاعل المكملات مع أي دواء آخر". وتضيف أن العلاج يحتاج إلى ثلاثة أشهر، وأنّ النتائج ستكون سارة بشكل مفاجئ.

و تنصح ماري كوتر بقائمة من الأغذية لمحاربة ضغط الدم وهي:

- المغنيسيوم

معدن ضروري للعضلات والشرايين وللاسترخاء بعد الانكماش، ويمكن الحصول عليه من الخضروات الورقية الداكنة كالسبانخ وكرنب بروكسل والشارد السويسري، والحبوب الكاملة كالكينوا والأرز البني، والمكسرات والبذور مثل الكاجو النيء والسمسم وبذور اليقطين.

- جذور الشمندر

يحتوي هذا الخضار الجذري على النترات الذي يدعم توسع الأوعية الدموية. جرّب عصير الشمندر مع الجزر والتفاح والزنجبيل، تناوله مشويًا أو مبروشًا في السلطة.

- الألياف

ابدأ يومك بعصيدة من دون توابل أو سكر أو ملح. رشّ فوقها بذور الكتان المطحونة. تناول وجبة خفيفة من المكسرات النيئة والجزر وضلوع الكرفس. استبدل الكربوهيدرات بحبوب كاملة مثل الأرز البني ومعكرونة القمح الكامل والكينوا. أضف البقول إلى الحساء واليخنة، وبدلًا من رقائق البطاطا تناول الخضار أو السلطة مع الشطيرة. الكرفس يساعد الأوعية الدموية على التوسع.

- الرمان

يساعد على تعطيل تشكيل اللويحات في الشرايين. امزج بذور الرمان مع الزبادي الطبيعي العادي ورشّ فوق هذا المزيج بذور الكتان المطحونة، وتناول يوميًا كوبًا صغيرًا من عصير الرمان من دون إضافة السكر.

- مضادات الأكسدة وفيتامين (C)

تشمل الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامين (C): الجزر والهليون والبراعم والبروكلي والجرجير والملفوف والطماطم والتوت والكيوي واللفت.

- الثوم النيء

يحتوي الثوم على الأليسين، وهو مضاد حيوي طبيعي ينظم ضغط الدم، شرط أن يكون نيئًا ووافرًا، لذلك أضف البعض منه إلى صلصات السلطات أو إلى الطبق بعد الانتهاء من طهيه.

- الأسماك الدهنية وأوميغا 3

الأسماك الدهنية مثل السلمون المرقط والسلمون البري والسردين تحتوي على الدهون الأساسية المضادة للالتهابات، المعروفة أيضا بالكولسترول الجيد. تناولها مرتين إلى ثلاث مرات في الأسبوع.

وتنصح لوتر ب الابتعاد عن مسببات ضغط الدم :

- الملح

خفض الكمية التي تتناولها، فالملح موجود في المنتوجات اليومية (خبز وزبدة ورقائق البطاطا وبسكويت ووجبات جاهزة). استبدل ملح الصوديوم بملح الكريستال من الهيمالايا أو ملح الأعشاب البحرية، واستخدمهما باعتدال.

- السكر

يتحول السكر إلى دهون إذا لم تحرقه بالرياضة. وتنبه إلى أن كثيرًا من أطباق "النظام الغذائي" والأطباق "قليلة الدسم" واللبن بالنكهات يحتوي على السكر. اقرأ ملصقات محتوياتها جيدًا.

- المنبهات

إنها الشاي والقهوة والكحول والسكر ومشروبات الطاقة... اشربها بكمية أقل أو امتنع عنها كليًا. الكافيين يطلق هرمونات التوتر، فيزيد معدل ضربات القلب والتنفس وضغط الدم. استبدل هذه المنبهات ببدائل القهوة الطبيعية.

قياس ضغط الدم :

يقاس بالمليمتر الزئبقي (mmHg)، و يكون مثاليًا بين 90/60 ملم زئبق و120/80 ملم زئبق. ضغط الدم المنخفض هو 90/60 ملم زئبق أو أقل، أما المرتفع فهو 14/90 ملم زئبق أو أعلى.

إذا كان ضغطك يتراوح بين 120/80 و140/90 ملم زئبق، قد تكون عرضة لخطر ارتفاع ضغط الدم إذا لم تتخذ الخطوات الملائمة للسيطرة عليه. ويُنصح البالغون فوق سن 40 بإجراء اختبار ضغط الدم كل خمس سنوات. يمكن القيام بذلك عند الطبيب وفي بعض الصيدليات وبعض أماكن العمل أو باستخدام آلة قياس ضغط الدم المنزلية.

نظام غذائي سهل :

الإفطار: اللبن الطبيعي مع القرفة، التوت، بذور الكتان المطحونة والمكسرات المفرومة.

وجبة خفيفة: كعكتا شوفان مع زبدة الكاجو.

الغداء: العدس وحساء الخضار مع كعك الشوفان.

وجبة خفيفة بعد الظهر: ضلوع الكرفس أو الجزر مغموسة في جبن القريش.

العشاء: القرنبيط والحمص بالكاري، والأرز