- 13:02الواتساب ممنوع في البنوك السعودية
- 12:42إجراء جديد يهم مربي الماشية بعد إلغاء شعيرة ذبح أضحية العيد
- 12:26شبيبة اليسار الديمقراطي تُندّد بغلاء الأسعار وهدم المنازل
- 12:19فرار سجين خطير يطيح بأمنيين في مراكش
- 12:00انتقادات لـ"السيتكومات والسلسلات" الرمضانية بالقنوات العمومية
- 11:55قراءة في الصحف المغربية ليوم الإثنين 03 مارس 2025
- 11:50رقم قياسي للوصلات الإشهارية خلال أول أيام رمضان
- 11:26بريطانيا تُحذّر رعاياها من السفر إلى الجزائر
- 11:10رمضان في الدار البيضاء.. تجارة القرب على إيقاع استهلاك مرتفع
تابعونا على فيسبوك
دراسة حديثة تكشف المخاطر الخفية للحوم منخفضة الصوديوم
نصحت دراسة حديثة، أجراها باحثون من جامعة أوتاوا الكندية، الأشخاص الذين يرغبون في تجنب تناول "البوتاسيوم" ضمن أنظمتهم الغذائية بسبب مرض بالكلى أو مشاكل صحية أخرى؛ بالإبتعاد تماما عن شطائر اللحوم منخفضة الصوديوم.
وأوضحت الدراسة الكندية، التي نشرتها دورية أكاديمية التغذية وعلم النظم الغذائية، أن الدجاج واللحوم المصنعة منخفضة الصوديوم تحتوي على قدر أكبر من "البوتاسيوم" بنسبة 44 في المئة في المتوسط مقارنة بالدجاج واللحم العادي، عازية ذلك إلى حد كبير للإضافات المحتوية على البوتاسيوم في المنتجات منخفضة الصوديوم، التي تضم في المتوسط صوديوم أقل بنسبة 38 في المئة عن المنتجات العادية، كما تحتوي على 184 ملليغراما زائدة في المتوسط من البوتاسيوم.
وقالت "بولين دارلينغ"، كبيرة الباحثين في الدراسة: "تظهر أطعمة معبأة قليلة الصوديوم على نحو متزايد على أرف محلات البقالة نتيجة للجهود الصحية لتقليل محتوى الصوديوم في الطعام المصنع". مضيفة أن مصنعي الطعام يستخدمون أحيانا البوتاسيوم والفوسفور مع الإضافات ليمنحا مذاقا بديلا عن الصوديوم، لكن كثيرا ما لا تدرج الكميات المستخدمة على الأغلفة.
وتابعت بالقول: "ليس واضحا ما إذا كانت الأطعمة منخفضة الصوديوم آمنة للمرضى الذين يعانون مرضا مزمنا في الكلى أو من يتعاطون أدوية لضغط الدم".
تعليقات (0)