صحة
![]()
دراسة ...تنامي حساسية الغذاء بين الأطفال
حساسية الغذاء هي رد فعل من جهاز المناعة بعد تناول طعام معين، ويمكن لأي كمية، ولو صغيرة من الغذاء المسبب للحساسية، أن تحفز ظهور علامات وأعراض قد تكون خطيرة وقاتلة.
وفي دراسة حديثة أجراها باحثون بالأكاديمية الأمريكية للحساسية والربو وعلم المناعة، كشفت أن حساسية الغذاء، وخاصة حساسية الفول السوداني، زاد بين الأطفال بنسبة 21% في الولايات المتحدة، منذ 2010.
وقد أجرى فريق البحث مسحا لأكثر من 53 ألف أسرة أمريكية في الفترة بين أكتوبر 2015 وحتى شتنبر 2016.
وكشفت النتائج أن حساسية الغذاء زادت بنسبة 21% منذ 2010، وأن ما يقرب من 2.5% من الأطفال في الولايات المتحدة قد يكون لديهم حساسية من الفول السوداني، و أن معدلات الإصابة بحساسية الفول السوداني، وجوز الشجر، والمحار، وأسماك الزعانف، آخذة في الإزدياد بين الأطفال.