أسعار الدواجن تسجل انخفاضا ملحوضا قبل العيد
قبل أيام معدودة من عيد الأضحى المبارك، الذي شهد جدلاً كبيراً حول الارتفاع الحاد في أسعار الأضاحي، شهدت أسعار الدواجن انخفاضاً ملحوظاً على المستوى الوطني، حيث تبلغ أسعار الدواجن في الضيعات حالياً 13 درهماً للدجاج الصغير و14 درهماً للكيلوغرام الواحد من الدجاج الكبير. وفي أسواق الجملة، تتراوح الأسعار بين 15 و15.5 درهماً للكيلوغرام، بينما تتراوح أسعار البيع بالتقسيط بين 17 و19 درهماً للكيلوغرام.
مهني يكشف سبب الانخفاض
أوضح رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي لحوم الدواجن، مصطفى المنتصر، أن انخفاض أسعار الدواجن في الأيام الأخيرة يعود إلى وفرة العرض. كما يحرص الكساب المغربي على تصريف منتجاته قبل عيد الأضحى المبارك بأسعار مخفضة، استعدادًا لقضاء فترة العيد، حيث إن اللحوم البيضاء لا تحظى بقبول كبير في هذه المناسبة الدينية، ويكاد الطلب عليها يختفي خلال العيد، إذ يفضل المغاربة لحوم الأضاحي. بالإضافة إلى ذلك، تتزامن هذه الفترة مع إجازة سنوية للعمال في المزارع، مما يستلزم بيع كافة المنتجات قبل عودتهم.
المواطن هو من يتحكم في الأسعار
أوضح رئيس الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم، محمد أعبود، أن أسعار الدجاج تتأثر بشكل مباشر بطلب المستهلك. بمعنى أنه عندما يزيد الطلب، ترتفع الأسعار، وعندما يقل الطلب، تنخفض الأسعار تبعًا لذلك.
وبحسب أعبود، فإن العامل الوحيد الذي يمكنه التحكم في انخفاض أو ارتفاع أسعار الدجاج هو إقبال المواطنين على شرائه، إذ أن المستهلكين هم الذين يحددون الأسعار في الوقت الحالي.
العودة إلى التحليق مجددا
وفقًا لمصادر مهنية، يُتوقع أن تظل أسعار الدجاج مستقرة حتى بعد عيد الأضحى المبارك، قبل أن تشهد ارتفاعًا في الأسبوع الثاني من يوليو المقبل نتيجة زيادة الطلب من المستهلكين المغاربة، ومموني الحفلات، والمطاعم في المدن الكبرى.
كما أشارت المصادر ذاتها، إلى أن أسعار الدواجن ستبقى منخفضة في العشرين يومًا الأولى بعد العيد، ولكنها ستبدأ في الارتفاع خلال شهر يوليوز بسبب كثرة الأعراس والمناسبات، مما يؤدي إلى زيادة الطلب على الدواجن. وأوضحت المصادر أن الأسعار ستظل مرتفعة خلال الأشهر الثلاثة المقبلة، أي في يوليوز وغشت وشتنبر، لافتة إلى أن "الكسابة" يبيعون حاليًا بخسارة، على الرغم من أن تربية الدواجن في المغرب متطورة بشكل كبير مقارنة بنظيرتها في أوروبا.