قفزة جديدة في أسعار الدجاج

الخميس 20 غشت 2026 - 14:24

بقلم: Harbal Wafae

عرفت أسعار الدجاج، خلال الأيام الأخيرة، ارتفاعا لافتا، إذ بلغ سعر الكيلوغرام نحو 20 درهما في عدد من نقاط البيع، ما أثار استفسارات المستهلكين حول خلفيات هذا الارتفاع وتوقيته.

ويأتي صعود الأسعار في ظل استمرار التقلبات التي يعرفها سوق الدواجن، حيث تتداخل عوامل متعددة في تحديد السعر النهائي، من بينها حجم العرض والطلب، إلى جانب تكاليف الإنتاج والنقل والتوزيع.

ويربط مهنيون هذا الارتفاع أساسا بحركية السوق وتغير مستويات العرض والطلب، مؤكدين أن الأسعار المسجلة لدى بعض الباعة لا تعكس بالضرورة الوضع العام في مختلف الأسواق ونقاط البيع.

كما تختلف أسعار الدجاج من منطقة إلى أخرى، تبعا لمصدر المنتوج وتكاليف نقله وتوزيعه، فضلا عن هامش الربح المعتمد من طرف الباعة، في وقت يترقب فيه المهنيون استقرار السوق لتحديد اتجاه الأسعار خلال الأيام المقبلة.

ويعيد هذا الارتفاع ملف أسعار الدواجن إلى واجهة النقاش، بالنظر إلى حضور الدجاج ضمن المواد الأكثر استهلاكا لدى الأسر المغربية، وما يفرضه ذلك من ضرورة الحفاظ على توازن السوق بما يراعي استقرار الأسعار والقدرة الشرائية للمواطنين.