- 23:00الوداد..موكوينا مرشح لمغادرة الفريق
- 22:47برشلونة يقلب الطاولة على أتلتيكو مدريد ويعتلي صدارة الليغا
- 22:30شركتان تفوزان بصفقة تركيب كاميرات ذكية لحراسة شوارع العاصمة
- 22:00تشققات وتسربات مائية تهدد سلامة سد بوعاصم التلي بإقليم الحسيمة
- 21:40خنيفرة...ضبط كمية كبيرة من التمور الفاسدة كانت موجهة للأسواق
- 21:31 ترامب يقرر إغلاق قناة "الحرة" و "أصوات مغاربية"
- 21:10انهيار سقف سوق الحرية يثير مخاوف من كارثة محتملة في القنيطرة
- 20:50جثمان الشاب الجزائري الغريق يصل إلى عائلته بفضل جهود مغربية إنسانية
- 20:20"أ بي إل للطيران" تحصد جائزتين مرموقتين في حفل إنجاز الطيران 2025
تابعونا على فيسبوك
صحة
![دراسة تحذر من أكل لحوم المشاوي]()
دراسة تحذر من أكل لحوم المشاوي
اكتشف الأطباء أن المواد الأكثر ضررًا تدخل إلى الجسم عن طريق الجلد لا عن طريق استنشاق الدخان من موقد الشواء.
وجد الباحثون أنه عندما نشعل موقد الشواء، تتشكل كمية كبيرة من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAH) نتيجة التحلل الحراري للسليلوز، ومعظمها مواد كيميائية مسببة للسرطان، وإذا دخلت جسم الإنسان، يمكن أن تغير الحمض النووي فيه، وكذلك تزيد إمكانية الإصابة بأمراض السرطان.
كما أوضحوا أيضا أن كل يوم، يدخل جسمنا من 1 إلى 5 ميكروغرام من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات مع الطعام، وهذا الرقم يمكن أن يزداد عند الناس الذين غالباً ما يأكلون الأطعمة أو اللحوم المدخنة إلى 6-9 ميكروغرام.
لهذا ينصح الأطباء بالابتعاد نهائيا عن أكل اللحوم المطبوخة على الفحم، لإحتوائها على مواد مضرة لصحة.
تعليقات (0)