- 23:57نهضة بركان يتوج بطلا للمغرب لأول مرة في تاريخه
- 23:55واشنطن تسعى لتعديل اتفاقية التبادل الحر مع المغرب
- 23:30انقطاعات متكررة للكهرباء تؤرق ساكنة دواوير كتامة خلال رمضان
- 23:16إسبانيا تمنع دخول شحنة فلفل مغربي لهذا السبب
- 22:55انفجارات عنيفة وحريق ضخم في مخيم مهاجرين بمدينة تيزنيت
- 22:35حملة تحسيسية لتعزيز صحة الأم والطفل تستهدف نساء إقليم مولاي يعقوب
- 22:11مقاطعة وجبات التغذية بمستشفى بني ملال تدخل يومها العاشر
- 22:00سامسونغ تطور مستشعرات جانبية للتحكم بالكاميرا دون لمس الشاشة
- 21:43باستثناء المغرب.. ترامب يفرض قيود الدخول إلى أمريكا على هذه الدول
تابعونا على فيسبوك
صحة
![دراسة تحذر من أكل لحوم المشاوي]()
دراسة تحذر من أكل لحوم المشاوي
اكتشف الأطباء أن المواد الأكثر ضررًا تدخل إلى الجسم عن طريق الجلد لا عن طريق استنشاق الدخان من موقد الشواء.
وجد الباحثون أنه عندما نشعل موقد الشواء، تتشكل كمية كبيرة من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات (PAH) نتيجة التحلل الحراري للسليلوز، ومعظمها مواد كيميائية مسببة للسرطان، وإذا دخلت جسم الإنسان، يمكن أن تغير الحمض النووي فيه، وكذلك تزيد إمكانية الإصابة بأمراض السرطان.
كما أوضحوا أيضا أن كل يوم، يدخل جسمنا من 1 إلى 5 ميكروغرام من الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات مع الطعام، وهذا الرقم يمكن أن يزداد عند الناس الذين غالباً ما يأكلون الأطعمة أو اللحوم المدخنة إلى 6-9 ميكروغرام.
لهذا ينصح الأطباء بالابتعاد نهائيا عن أكل اللحوم المطبوخة على الفحم، لإحتوائها على مواد مضرة لصحة.
تعليقات (0)