دجاج الشوارما خارج المراقبة

الجمعة 25 أكتوبر 2024 - 13:04

تواصل محلات إعداد الوجبات السريعة ترويج دجاج فاسد لتحضير "الشوارما" بعيدا عن أعين الرقابة، وقد شهدت الأسواق في الآونة الأخيرة موجات من الدواجن الفاسدة، حيث جرى تداولها خارج أطر التفتيش الصحي، مما يعرض المستهلكين لخطر التسمم الغذائي.

حالات متتالية للتسمم الجماعي

توالت حالات التسمم الغذائي الجماعي في عدة مدن مغربية، نتيجة استهلاك وجبات من بعض باعة المأكولات الخفيفة، الذين يفتقرون إلى معايير السلامة الصحية. وقد أثارت هذه الحوادث، التي كادت أن تتحول إلى كوارث صحية لعديد من الأسر، خاصة حادثة "الخبزة العجيبة" التي عرفتها مدينة الدار البيضاء، موجة من الاستنكار من قبل نشطاء المجتمع المدني، الذين أعربوا عن قلقهم إزاء نقص الرقابة على محلات بيع الوجبات السريعة.

حماة المستهلك يدقون ناقوس الخطر

أكد علي شتور، رئيس الجمعية المغربية للدفاع عن حقوق المستهلك، أن الزيادة في حالات التسمم الغذائي تعود إلى عدة عوامل، من أهمها افتقار أماكن تحضير الطعام للنظافة اللازمة، وعدم الالتزام بمعايير السلامة الصحية. كما شدد شتور، في تصريح صحفي، على ضرورة تعزيز الرقابة على هذه المحلات لضمان التزامها بمعايير السلامة الصحية.

حملة رقابية بالبيضاء

صادرت السلطات المحلية بمدينة الدار البيضاء، كميات كبيرة من الدجاج الفاسد، كانت مخصصة لتحضير وجبات "شاورما" لزبائن حي الحسني. وجاء ذلك خلال عملية تفتيش ميدانية قامت بها لجنة مختلطة في المحل التجاري بسوق سيدي الخدير.

كما قامت السلطات المحلية بإغلاق المطعم المعني لإجراء المزيد من الفحوصات المخبرية على المواد الأولية المستخدمة من قبل صاحب المحل، الذي يدير هذا المشروع منذ سنوات في السوق الشعبي بسيدي الخدير.

المجتمع المدني يناشد بحماية صحة المستهلك

على الرغم من الإجراءات الأمنية التي اتخذتها السلطات، لا تزال هناك محلات أخرى بعيدة عن أعين الرقابة. في هذا الإطار، دعت فعاليات المجتمع المدني إلى تعزيز آليات المراقبة وتنظيم دوريات تفتيشية على محلات الوجبات السريعة، بهدف الحد من التجاوزات التي تشكل خطرًا على صحة المستهلك المغربي.