مهني يوضح بشأن استمرار ارتفاع أسعار البيض

الأربعاء 28 فبراير 2024 - 10:13

سجلت أسعار البيض ارتفاعا جديدا خلال الأيام القليلة الماضية، حيث قفزت من درهم ونصف للبيضة الواحدة إلى درهمين، ما أثار عدة تساؤلات حول أسباب الزيادة خاصة مع اقتراب شهر رمضان الذي يكثر فيه الإقبال على تناول هذه المادة.

وفي هذا الصدد، أوضح "خالد الزعيم"، نائب رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الإستهلاك، والناطق الرسمي باسم الجمعية، أن المنتوج متواجد بوفرة اليوم، كما أن الإنتاج يرتفع من أجل تغطية متطلبات شهر رمضان. مسجلا أن ارتفاع الأثمان يعود إلى تعرض المنتج لخسائر كبيرة على مدى أربعة سنوات، حيث تزامنت سنة 2019 مع الأزمة الصحية العالمية "كورونا"، فيما عرفت المواد الأولية، خلال سنوات 2020 و2021 و2022 ارتفاعا كبيرا سواء على المستوى العالمي أو المحلي، ما أدى إلى ارتفاع كلفة الإنتاج وبيعه بثمن أقل.

وبحسب "الزعيم"، فإن هذا الوضع، تسبب في خفض الإنتاج من قبل البعض، فيما قرر البعض الآخر التخلي عن إنتاج البيض بصفة نهائية. وأشار إلى تحسن الإنتاج، مع وجود اكتفاء ذاتي، مضيفا أن الثمن سيعرف نوع من الإستقرار خلال الفترة الحالية، مع انخفاضه بعد الأسبوع الأول من شهر رمضان.

وأبرز المهني، أن المستهلك المغربي يبدأ في اقتناء حاجياته للشهر الفضيل خلال الأسبوع الأخير من شهر شعبان والأول من شهر رمضان، ما يؤدي إلى ارتفاع الطلب ويؤثر على جميع المواد الإستهلاكية، لكن بعد الأسبوع الأول من رمضان تعرف الأثمان نوع من الإستقرار والأثمنة تعود لطبيعتها.