- 13:06ارتفاع ضحايا زلزال ميانمار إلى أكثر من 1000 قتيل
- 12:42هذه هي الشركات التي تاستفادت من دعم لأضاحي
- 12:23موسم طانطان في نسخته الـ18: تظاهرة ثقافية تحتفي بالتراث البدوي والحسانية
- 12:11الغلوسي يُعلّق على عجز 30 يوماً لقائد تمارة
- 12:02دراسة تكشف عن دواء جديد لمكافحة الملاريا
- 11:43النسخة الـ 39 من ماراطون الرمال تنطلق في أبريل المقبل بالصحراء المغربية
- 11:26شبابيك بنكية خارج الخدمة قبل عيد الفطر
- 11:22مجلة ألمانية تصنف طنجة ضمن أفضل عشر وجهات سياحية لعام 2025
- 11:15اعتقال المعتدي على أستاذة للتكوين المهني بأرفود
تابعونا على فيسبوك
طريقة تحضير البادنجان المحشو بصدر الدجاج
طبق باذنجان صحي ولذيذ، والأهم أن طريقة تحضيره بسيطة وسهلة جدا.
المكونات
قطعتي بادنجان
2 صدور دجاج
1 علبة طماطم مقطعة في عصيرها (400 غرام)
1 بصلة
2 فصوص من الثوم
عدد قليل من أغصان الزعتر
1.5 ديسيلتر كريم
250 غرام من الجبن المبشور (هنا Gruyère)
بضع قطرات من تاباسكو
زيت الزيتون
ملح فلفل
طريقة التحضير
1. ابدأي بتقطيع الباذنجان إلى نصفين ، ثم أفرغيه بملعقة ، واحتفظي بحشوته.
2. افرمي صدور الدجاج والبصل وقطعي الثوم.
3. في قدر ، ننقع البصل في قليل من زيت الزيتون ، نضيف الثوم ، ثم الدجاج وقلب الباذنجان ، ونزيل الأوراق من الزعتر. يتبل بالملح والفلفل وتسكب الطماطم.
4. يقلب من حين لآخر ويترك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
5. سخني الفرن إلى 200 درجة.
6. صبي الكريما في الحشوة ، أضفي القليل من التاباسكو حسب ذوقك ، واضبطي التتبيلة إذا لزم الأمر.
7. يطهى لمدة 5 دقائق أخرى. ثم أضيفي حفنة جيدة من الجبن المبشور بعيدًا عن النار وادمجيه جيدًا في الحشوة.
8. قومي بحشو قشر الباذنجان بسخاء ، ثم قومي بتغطيته بالجبن المبشور.
9. أدخليها إلى وسط الفرن لمدة 30 إلى 35 دقيقة على 200 درجة.
يمكنك تقديم هذا الباذنجان المحشي مع الأرز الأبيض أو مع السلطة.
*بشراكة مع المجلة الأسبوعية InSecret، وللاطلاع على المزيد زوروا موقع : www.insecret.ma
تعليقات (0)