دراسة علمية حديثة تنفي العلاقة السلبية بين الألبان وصحة القلب

الأربعاء 22 شتنبر 2021 - 18:22

أظهرت دراسة علمية أجراها علماء أستراليون في معهد جورج للصحة العالمية، أن البالغين الذين يتناولون نظاما غذائيا غنيا بمنتجات الألبان، تقل احتمالية إصابتهم بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 25 في المائة.

وأكدت الدراسة الجديدة، التي نشرت نتائجها في مجلة "بلوس ميديسن" الطبية، التأثير الوقائي الإيجابي لمنتجات الألبان على صحة القلب. ونصح الباحثون بتناول منتجات الألبان غير المحلاة أو الخالية من الأملاح.

وأوضحت البيانات، أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من منتجات الألبان في نظامهم الغذائي، كانوا أقل عرضة بنسبة 25 في المائة للإصابة بمشاكل في القلب، مقارنة بمن تناولوا كميات أقل من تلك المنتجات.

وفي هذا الصدد، قالت الدكتورة "كاثي تريو"، مؤلفة الدراسة الرئيسية: "منتجات الألبان مصدر رئيسي لفيتامين ب 12، المهم في بناء خلايا الدم الحمراء والحفاظ على صحة الجهاز العصبي، كما أنها تحتوي على البوتاسيوم الذي يلعب دورا مهما في الحفاظ على صحة الأعصاب والعضلات".

وأضافت "كاثي": "للحصول على أفضل النتائج بالنسبة لمنتجات الألبان ينصح بتناول تلك قليلة الدسم، وغير المحلاة، والتي تتمتع بنسبة أملاح منخفضة".

وربطت أبحاث عديدة سابقة منتجات الألبان بمشاكل القلب، لأن مكونات مثل الحليب والجبن تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول والدهون.