-
02:15
-
02:00
-
01:25
-
01:00
-
00:30
-
00:00
-
22:27
-
22:09
-
21:43
-
21:41
-
21:03
-
20:43
-
20:26
-
20:10
-
19:42
-
19:25
-
19:02
-
18:42
-
18:27
-
18:18
-
18:02
-
17:42
-
17:21
-
17:03
-
16:41
-
16:23
-
16:20
-
16:06
-
15:49
-
15:34
-
15:19
-
15:14
-
15:00
-
14:50
-
14:42
-
14:23
-
14:17
-
14:05
-
14:03
-
13:40
-
13:23
-
13:04
-
12:55
-
12:44
-
12:22
-
12:00
-
11:45
-
11:34
-
11:20
-
11:18
-
11:07
-
11:03
-
11:02
-
10:33
-
10:16
-
10:03
-
09:43
-
09:17
-
09:01
-
07:35
-
07:06
-
06:52
-
05:00
-
04:00
-
03:13
تابعونا على فيسبوك
دجاج بالزيتون والحامض مصير
الدجاج بالزيتون والحامض مصير من الأطباق الشعبية في المغرب ، ويتم تقديمه في المناسبات الخاصة. إليكم وصفة لذيذة للدجاج المغربي بالزيتون والحامض، وهي وصفة كلاسيكية خالدة ولا تضاهى ، في نسختها السريعة.
يتم تقديمه مع الخبز المصنوع منزليًا أو البطاطس المقلية ..
مكونات
4 قطع دجاج
1 بصلة
1 حامضى مصيرة
1 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة من خليط الكركم / الزعفران
1أسود ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
1 ملعقة صغيرة من خليط البقدونس والكزبرة المفروم
3 ملاعق كبيرة زيت
زيتون أخضر
1/2 حامضة
طريقة التحضير
1. ابدأ بتحضير الصلصة المسماة بشرمولا. قطعي البصل.
2. ابشري فص الثوم ، اجمعي الليمون الحامض وضعيه في وعاء السلطة مع قطع الدجاج والبصل والثوم المبشور.
3. أضيفي البهارات والبقدونس والكزبرة واخلطيهم.
4. سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت في طاجن أو قدر. يحمر الدجاج لمدة 5 إلى 10 دقائق. عندما يصبح الدجاج ملونًا، أضيفي إليه كمية من الماء، غطيه واطهي لمدة 30 دقيقة.
5. حركي مرة واحدة أثناء الطهي.
6. بعد 30 دقيقة ، انزعي الغطاء أضيفي الزيتون وأضف إليه 2 ملاعق كبيرة من الماء ونصف عصير ليمون.
7. قلّبي القدر جيدا ، اطبخ لمدة 2 - 3 دقائق أخرى ، وسيكون جاهزا للتقديم. ثم ضعيه في طبق طاجين أو في طبق التقديم.
8. رشي عليه المرق. قطعي قشور الحامض المصير و. ضعيها على الدجاج مع بعض الزيتون.
*بشراكة مع المجلة الأسبوعية InSecret، وللاطلاع على المزيد زوروا موقع : www.insecret.ma
