- 22:53إفران: مصالح وزارة التجهيز تتعبأ لإزاحة الثلوج عن المحاور الطرقية
- 22:39برشلونة يسقط في فخ التعادل أمام خيتافي في الليغا
- 18:35متصدر الدوري الإسباني يسقط أمام ليغانيس
- 18:00خاص..محكمة النقض تقر بشرعية "واتساب" لإبلاغ المشغل بحالات الغياب بسبب المرض
- 17:39المبصاريون يستنكرون فوضى التراخيص
- 17:13الحبس النافذ لموظف تلقى الرشوة بصفرو
- 16:48سلطات زاكورة تتلف حقول "الدلاح" تجاوزت المساحة القانونية
- 16:31سلطات البيضاء تستبق رمضان بحملات مراقبة للأسواق و المحلات
- 16:04توقيف سيدة وقابلة بتهمة تزوير نسب طفل بفاس
تابعونا على فيسبوك
تحضير بسطيلات صغار بالكفتة
المقادير :
500 غرام لحم مفروم (كفتة)
200 غرام زيتون ابيض مقطع
100 غرام شعرية الصينية
قليل من البقدونس
ملعقة كبيرة من الحار (الهريسة)
50 غرام من الجبن المحكوك
قليل من الملح
قليل من الفلفل الاسود
قليل من الزيت
بصلة مقطعة
طريقة التحضير :
نضع قليل من الزيت في مقلاة على النارثم نضع البصل ثم نضع اللحم المفروم (الكفتة).
نفرغ الماء الساخن على الشعرية الصينية ونقطعها ثم بعد ذالك نجمع مكونات الحشو ونخلط الكل.
نقطع ورقة البسطيلة الى اربعة اجزاء ثم نأخد جزء ندهنه بالزبدة الذائبة الممزوجة مع الزيت و ندخل الجزء في قالب دائري ثم نحشوه ب 3 ملاعق من الحشوة ثم نجمع اطراف الورقة مع دهنها بالبيض لكي تلتصق الاطراف.
ناخد ورقة ثانية نضعها داخل القالب ونضع عليها البسطيلة التي حشوناها بحيث تكون اطراف الورقة المجموعة هي السفلى ونغلفها ثم نجمع اطرافها بالبيض كما فعلنا في الاولى.
ندهنها بالزبدة الممزوجة بالزيت وندخلها الفرن على نار هادئة نشعل الفرن من الجهتين نتركها حتى تتحمر.
تعليقات (0)