بكتيريا خطيرة تعجل بسحب عاجل للحم البقري من الأسواق الأمريكة
أعلنت خدمة سلامة الغذاء والتفتيش الأمريكية (FSIS) عن استدعاء شركة CS Beef Packers LLC لقطع لحم بقري نيء، بعد اكتشاف تلوثها ببكتيريا الإشريكية القولونية (E.coli O145) الخطيرة، التي قد تسبب أمراضاً معوية حادة ومضاعفات صحية خطيرة في بعض الحالات.
وتم إنتاج هذه الكمية من اللحوم في 14 يناير 2026، وشُحنت إلى موزعين في ولايات كاليفورنيا وإيداهو وأوريغون لتوزيعها على مواقع تقديم الطعام المختلفة. وتشمل المنتجات المستدعاة، التي يصل وزنها الإجمالي إلى 10390 كغ، قطع لحم بقري يصل وزن كل قطعة إلى حوالي 4.5 كغ وتغطي ثلاثة أنواع مختلفة.
وجاء الاكتشاف أثناء اختبارات FSIS لدى أحد عملاء الشركة، ولم تُسجل أي حالات مرضية مرتبطة بالاستدعاء حتى الآن. وحذرت FSIS مواقع تقديم الطعام من احتمال وجود هذه المنتجات في المجمدات، داعية إلى عدم تقديمها للزبائن والتخلص منها أو إعادتها إلى مكان الشراء.
وتُعد بكتيريا الإشريكية القولونية من سلالات STEC المنتجة لسموم شيغا، وتظهر أعراض الإصابة عادة بين يومين وثمانية أيام بعد التعرض، مثل الإسهال الدموي، التقيؤ، وتشنجات المعدة، وقد تتطور في الحالات الشديدة إلى متلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUS)، التي تسبب فشلاً كلوياً، خصوصاً لدى الأطفال وكبار السن وذوي المناعة الضعيفة. ويُعد اللحم النيء أو غير المطهو جيداً المصدر الأكثر شيوعاً للبكتيريا، إلى جانب بعض الخضروات الورقية التي قد تتلوث في الحقول.
-
16:13
-
15:44
-
15:13
-
14:47
-
14:22
-
13:44
-
13:13
-
12:50
-
12:42
-
12:12
-
12:00
-
11:42
-
11:12
-
10:44
-
10:13
-
09:44
-
09:09
