المغربي يستهلك 180 بيضة في السنة فقط رغم تحسن الإنتاج !
كشفت الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الإستهلاك، خلال ندوة صحفية عقدت مؤخرا بالدارالبيضاء، تزامنا مع اليوم الوطني للبيض، أنه رغم تحسن قطاع إنتاج البيض على مستوى شروط الإنتاج، إلا أن معدل الإستهلاك السنوي للفرد المغربي من البيض مازال ضعيفا ، بالمقارنة مع دول أخرى.
وفي هذا الإطار، أكد نائب مدير الجمعية المذكورة سلفا، أن معدل استهلاك البيض بالمغرب لم يتعد 180 بيضة، خلال سنة 2017، مقارنة بدولة كفرنسا، حيث يصل معدل الإستهلاك الفردي إلى 250 بيضة وبالمكسيك التي يستهلك فيها الفرد الواحد 400 بيضة سنويا.
وشهد قطاع إنتاج البيض خلال الأعوام الأخيرة حسب المتحدث ذاته ، تطورا ملحوظا، مشيرا إلى أن ذلك يظهر جليا من خلال مستويات الإنتاج التي تتم وفق أفضل المعايير الدولية بمخلتف الضيعات.
وأضاف نائب مدير الجمعية أن قطاع إنتاج بيض الإستهلاك في عام 2017، ضم 3 محاضن تنتج سنويا حوالي 14 مليون كتكوت (صنف البيض)، و252 ضيعة مرخصة لإنتاج بيض الاستهلاك، و5 مراكز مرخصة لتلفيف البيض، و3 وحدات لتحويل البيض، فيما بلغ مجموع الإستثمارات في قطاع إنتاج بيض الإستهلاك 3.25 مليار درهم برقم معاملات يقدر بـ 6.75 مليار درهم.
وخلال هذا اللقاء، أجمعت تدخلات خبراء في التغذية، أنه رغم الفوائد الغذائية والصحية للبيض، إلا أن استهلاكه مازال ضعيفا، مما يطرح العديد من التحديات على مستوى التواصل، مع كافة الشرائح، لحثها على استهلاك البيض، الذي تبقى أسعاره في متناول جميع الشرائح.
حري بالذكر أن قطاع إنتاج بيض الإستهلاك، يوفر بصفة دائمة، 21 ألف و500 منصب شغل مباشر و31 ألف منصب شغل غير مباشر من خلال شبكة التسويق والتوزيع وباقي الأنشطة المصاحبة.