مع قرب رمضان.. أسعار البيض تقفز لمستويات قياسية

الاثنين 27 يناير 2025 - 09:10

ارتفعت أسعار بيض الدجاج الموجه للإستهلاك بشكل مضاعف خلال الأيام الأخيرة، حيث وصل ثمن البيضة الواحدة إلى 1.70 درهم في بعض المحلات التجارية.

وكشف "خالد الزعيم"، نائب رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي بيض الإستهلاك، أن الأسعار في سوق الجملة تتراوح بين 1،20 و1،30 درهم، إلا أن بعض المحلات تقوم بزيادة الأسعار بشكل غير مبرر، ما يُثقل كاهل المستهلك. مشيرا إلى أن هذه الزيادة تعود إلى عدة عوامل رئيسية بما فيها ارتفاع تكاليف الأعلاف نتيجة الإضطرابات في الأسواق العالمية وزيادة أسعار الحبوب، بالإضافة إلى تكاليف الطاقة والنقل، مما أدى إلى ارتفاع التكاليف التشغيلية بشكل كبير.

وأكد "الزعيم"، في تصريح صحفي، أن الطلب على البيض شهد ارتفاعاً كبيراً في ظل غلاء أسعار المواد الغذائية الأخرى مثل اللحوم والأسماك والدواجن، مما دفع العديد من الأسر إلى الإعتماد على البيض كبديل غذائي أقل تكلفة، وهو ما ساهم في زيادة الضغط على السوق ورفع الأسعار. وأوضح أنه بالرغم من أن المغرب رفع إنتاجه اليومي من البيض ليصل إلى 19 مليون بيضة بدلا من 15 مليون، إلا أن هذا الإنتاج لا يزال غير كاف لتغطية الطلب المتزايد، ما يُفسّر استمرار ارتفاع الأسعار في الأسواق المحلية.

وطمأن رئيس جمعية لمنتجي البيض، المستهلكين بأن البيض سيكون متوفراً بكميات كافية خلال شهر رمضان، مسجلاً أن الضغط سيتركز في أواخر شعبان وأوائل رمضان فقط نتيجة الإقبال المتزايد على شراء البيض خلال هذه الفترة.