أسهل طريقة لتحضير الكيك بالفواكه الجافة ..

الأحد 22 نونبر 2020 - 09:30

في وقت الشاي ، من الجيد دائمًا تذوق الحلويات. للتحول من الوجبة الخفيفة التقليدية إلى البسكويت وكعكة الشوكولاتة ، فإن كعكة الفاكهة المجففة ستفي بالغرض. سريعة جدًا في التحضير وتمتاز بنعومة فائقة ، سوف تضيئين فترة بعد الظهر..

المكونات:

250 غرام دقيق.

200 غرام من الفاكهة المسكرة المقطعة المتبلة بالفواكه المجففة.

150 غرام سكر.

150 غرام من الزبيب المتبل.

150 غرام زبدة مذابة.

4 بيضات.

3 ملاعق كبيرة من الروم.

كيس واحد من سكر الفانيليا.

1 علبة خميرة .

زبدة لدهن القالب.

طريقة التحضير:

نقع الفاكهة المسكرة والزبيب في الروم. سخني الفرن (180 درجة مئوية).

في وعاء، اخلطي السكر والبيض.

قومي بتذويب الزبدة في الميكروويف. أضيفي الزبدة المذابة وسكر الفانيليا والفواكه والزبيب المنقوع في الروم. امزج كل شيء جيدًا باستخدام ملعقة. يضاف الدقيق المنخول والبيكنج باودر.

ادهني القالب بالزبدة ورشيه بالدقيق. اطهيها لمدة 45 دقيقة. تحققي من النضج عن طريق غرس سكين في قلب الكعكة. إذا خرج السكين نظيفًا، تكون الكعكة قد نضجت. إذا كانت هناك علامات على السكين، ضعي الكعكة مرة أخرى لتطهى لبضع دقائق.

في نهاية الطهي ، اتركيها تبرد واقلبي الكعكة.

لمنع سقوط الزبيب والزبيب المسكر في قاع القالب، اخلطهما مع الدقيق المنخل. سيسمح خلطهم بالدقيق بالبقاء في منتصف الكعكة. هناك خيار آخر وهو إضافتها في المنتصف فقط خلال الطهي.