-
21:12
-
20:55
-
20:34
-
20:13
-
19:55
-
19:33
-
19:25
-
19:12
-
19:00
-
18:51
-
18:47
-
18:33
-
18:11
-
18:00
-
17:57
-
17:43
-
17:33
-
17:25
-
17:06
-
17:03
-
16:56
-
16:42
-
16:25
-
16:06
-
15:55
-
15:43
-
15:26
-
15:25
-
15:02
-
14:49
-
14:44
-
14:41
-
14:25
-
14:09
-
14:03
-
13:42
-
13:25
-
13:03
-
13:02
-
12:40
-
12:20
-
12:00
-
11:40
-
11:26
-
11:00
-
10:49
-
10:35
-
10:29
-
10:23
-
10:00
-
09:50
-
09:43
-
09:26
-
09:03
-
08:43
-
08:09
-
07:43
-
07:24
-
05:00
-
04:00
-
03:00
-
02:00
-
01:00
-
00:00
-
23:15
-
22:52
-
21:45
-
21:28
تابعونا على فيسبوك
طريقة بسيطة لتحضير البيني اللذيذ
الأطباق الشهية التي لا تُنسى ، البيني هو متعة للصغار والكبار. إليك هذه الوصفة ، ستحصلين على كعك لذيذ.
المكونات:
600 غ دقيق
150 مل حليب
12 غ خميرة الخبز
60 غ زبدة
1 بيضة
60 غ سكر
زيت القلي
قليل من الملح
طريقة التحضير:
* سخني الحليب. تُفتت الخميرة في وعاء وتُخفف بالحليب الفاتر. دعيه يقف في درجة حرارة الغرفة.
* في وعاء كبير نسكب الدقيق والسكر و 120 مل من الماء الفاتر والبيض والملح. يعجن العجين. اخلطي الزبدة دون التوقف عن عمل العجين.
* صبي الحليب والخميرة في التحضير. استمري في عجن كل شيء حتى تحصلي على كرة سميكة من العجين. غطي الوعاء واتركي العجينة تنضج لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
* بعد فترة الراحة هذه، شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة. ضعي الكعك على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة ، مع ترك مسافة بين كل منها.
* قومي بتغطيتها واتركيها تخمر لمدة 45 دقيقة.
* سخني الزيت على نار متوسطة واغمسي كرات البيني فيه. عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً ، أخرجيها وضعيها على ورق المطبخ.
* رشي قطع البيني بالسكر قبل التقديم.
يمكن تزيين البيني بصلصة التفاح أو المربى. للقيام بذلك ، قومي بتدوير العجين (بسمك 3 مم) على سطح عمل مطحون وقطع الأقراص باستخدام قاطعة البسكويت. رتبي 1 ملعقة صغيرة. من الحشوة في منتصف نصف الأقراص. قومي بتغطيته بقرص ثان واجمعيهما جيدًا.
شهية طيبة
*بشراكة مع المجلة الأسبوعية InSecret، وللاطلاع على المزيد زوروا موقع : www.insecret.ma
