- 12:01الدريوش: الصيد البحري يحقق رقم معاملات ناهزت 31 مليار درهم
- 11:43أرقام صادمة حول استعمال أطفال المغاربة لمواقع التواصل الإجتماعي
- 11:33نيو بالانس تواصل توسعها شمال أفريقيا بافتتاح ثالث متجر لها في المغرب
- 11:23برلماني إسباني: إسبانيا تنازل عن المجال الجوي في الصحراء للمغرب
- 11:10محمد جبلي لـ"ولو": اللحوم المستوردة لايتجاوز ثمنها 82 درهماً ودخول 120 طناً منها
- 11:03رئيس المحكمة الدستورية يعدد المعيقات التي تعترضها
- 10:43اطريشا تستعرض بالصين التجربة المغربية في مجال التكوين المهني
- 10:38لتثمين وتسويق المنتجات البحرية الدريوش تجتمع مع ممثلي القطاع
- 10:26مجلس النواب ينظم المنتدى البرلماني السنوي الأول للمساواة والمناصفة
تابعونا على فيسبوك
طريقة بسيطة لتحضير البيني اللذيذ
الأطباق الشهية التي لا تُنسى ، البيني هو متعة للصغار والكبار. إليك هذه الوصفة ، ستحصلين على كعك لذيذ.
المكونات:
600 غ دقيق
150 مل حليب
12 غ خميرة الخبز
60 غ زبدة
1 بيضة
60 غ سكر
زيت القلي
قليل من الملح
طريقة التحضير:
* سخني الحليب. تُفتت الخميرة في وعاء وتُخفف بالحليب الفاتر. دعيه يقف في درجة حرارة الغرفة.
* في وعاء كبير نسكب الدقيق والسكر و 120 مل من الماء الفاتر والبيض والملح. يعجن العجين. اخلطي الزبدة دون التوقف عن عمل العجين.
* صبي الحليب والخميرة في التحضير. استمري في عجن كل شيء حتى تحصلي على كرة سميكة من العجين. غطي الوعاء واتركي العجينة تنضج لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة.
* بعد فترة الراحة هذه، شكلي العجينة على شكل كرات صغيرة. ضعي الكعك على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة ، مع ترك مسافة بين كل منها.
* قومي بتغطيتها واتركيها تخمر لمدة 45 دقيقة.
* سخني الزيت على نار متوسطة واغمسي كرات البيني فيه. عندما يصبح لونها بنياً ذهبياً ، أخرجيها وضعيها على ورق المطبخ.
* رشي قطع البيني بالسكر قبل التقديم.
يمكن تزيين البيني بصلصة التفاح أو المربى. للقيام بذلك ، قومي بتدوير العجين (بسمك 3 مم) على سطح عمل مطحون وقطع الأقراص باستخدام قاطعة البسكويت. رتبي 1 ملعقة صغيرة. من الحشوة في منتصف نصف الأقراص. قومي بتغطيته بقرص ثان واجمعيهما جيدًا.
شهية طيبة
*بشراكة مع المجلة الأسبوعية InSecret، وللاطلاع على المزيد زوروا موقع : www.insecret.ma