- 11:05الأزرق لـ"ولو": أهمية مدونة الأسرة في ارتباطها بإمارة المؤمنين
- 10:45تعاون مغربي ألماني في مجال الأغدية والزراعة
- 10:30كريمة بنيعيش: العلاقات المغربية الإسبانية نموذج للشراكة الاستراتيجية المتكاملة
- 10:26بركان .. حزب التجمع الوطني للأحرار يعقد لقاءً إقليمياً لتقييم الحصيلة التنموية
- 10:07قانون الإضراب ينزل الحقوقيين للشارع
- 10:00جماعة القنيطرة تواجه أزمة مالية تهدد بالإفلاس وسط تراكم الديون القضائية
- 09:40صراع أوروبي على النجم المغربي إبراهيم دياز
- 09:31الرياض تتألق في حفل توزيع جوائز "جوي أواردز 2025"
- 09:22تأجيل تنفيذ اتفاق وقف إطلاق النار بين إسرائيل وحماس
تابعونا على فيسبوك
المكسرات هي البديل الأمثل للحوم الحمراء
أكدت دراسة عملية جديدة بعنوان “تناول اللحوم الحمراء و نسبة الوفيات” تخلص إلى أن اللحوم الحمراء تتسبب في زيادة نسبة الوفيات بحوالي 13%، والاستعاضة عنها بمصادر البروتين الصحية الأخرى قد تساهم في خفض مخاطر الوفاة.
وتعد المكسرات هي الخيار الأمثل لبدائل اللحوم الحمراء، حيث تحتوي المكسرات وخاصة الفول السوداني على نسبة عالية من البروتين.
وقد تابع تلك الدراسة أكثر من 12.000 شخص، حيث تم نشرها في The Archives Of Internal Medicine.
و أوضحت دراسة أخرى أجريت في جامعة هارفارد The Harvard School Of Public Health، أن استبدال وجبة واحدة من اللحوم الحمراء بالمكسرات يساعد على خفض مخاطر الوفاة بنسبة حوالي 19%. بينما تخفض مصادر البروتين الأخرى مخاطر الوفاة بنسبة 14% لمنتجات الدواجن، و10% للحبوب الكاملة، و10% للبقوليات ومنتجات الألبان القليلة الدسم، و7% بالنسبة للأسماك.
وقد أكد البروفيسور فرانك هو أستاذ التغذية وعلم الأوبئة أن هذه الدراسة تقدم دليلًا واضحًا أن تناول اللحوم الحمراء وخاصة اللحوم المصنعة بشكل منتظم يسهم إلى حد كبير في الوفاة المبكرة. كما أن اللحوم المصنعة التي تحتوي على المواد الحافظة كمادة النترات كالسلامي والهوت دوج والسوسيس على رأس قائمة الأطعمة الأكثر خطورة على صحة الإنسان.
تعليقات (0)