- 20:45حكم جديد...ثلاثة أشهر حبسا نافذا إضافية في حق إلياس المالكي
- 20:16فيينا تودع التاكسي الذي يعمل بالبنزين في يناير المقبل
- 19:20صبري حكما للديربي البيضاوي بين الرجاء والوداد
- 18:05خبير إسباني: الدرونات التركية طفرة نوعية في قدرات المغرب العسكرية
- 17:37ميداوي يستغني عن مكاتب الدراسات ويعوضها بالجامعات
- 17:26الجماهير البيضاوية مستاءة من إجراء مباراة الديربي بدون جمهور
- 17:04السلطات الجزائري تعتقل الكاتب بوعلام صنصال
- 16:51بركة يُوضّح بشأن تقدم أشغال مستشفى سيدي يحيى الغرب
- 16:42مهرجان فاس لسينما المدينة يحتفي بالإبداع النسائي في دورته الـ28
تابعونا على فيسبوك
المكسرات هي البديل الأمثل للحوم الحمراء
أكدت دراسة عملية جديدة بعنوان “تناول اللحوم الحمراء و نسبة الوفيات” تخلص إلى أن اللحوم الحمراء تتسبب في زيادة نسبة الوفيات بحوالي 13%، والاستعاضة عنها بمصادر البروتين الصحية الأخرى قد تساهم في خفض مخاطر الوفاة.
وتعد المكسرات هي الخيار الأمثل لبدائل اللحوم الحمراء، حيث تحتوي المكسرات وخاصة الفول السوداني على نسبة عالية من البروتين.
وقد تابع تلك الدراسة أكثر من 12.000 شخص، حيث تم نشرها في The Archives Of Internal Medicine.
و أوضحت دراسة أخرى أجريت في جامعة هارفارد The Harvard School Of Public Health، أن استبدال وجبة واحدة من اللحوم الحمراء بالمكسرات يساعد على خفض مخاطر الوفاة بنسبة حوالي 19%. بينما تخفض مصادر البروتين الأخرى مخاطر الوفاة بنسبة 14% لمنتجات الدواجن، و10% للحبوب الكاملة، و10% للبقوليات ومنتجات الألبان القليلة الدسم، و7% بالنسبة للأسماك.
وقد أكد البروفيسور فرانك هو أستاذ التغذية وعلم الأوبئة أن هذه الدراسة تقدم دليلًا واضحًا أن تناول اللحوم الحمراء وخاصة اللحوم المصنعة بشكل منتظم يسهم إلى حد كبير في الوفاة المبكرة. كما أن اللحوم المصنعة التي تحتوي على المواد الحافظة كمادة النترات كالسلامي والهوت دوج والسوسيس على رأس قائمة الأطعمة الأكثر خطورة على صحة الإنسان.