مراكش .. انطلاق النسخة 11 من معرض "كريماي"

الأحد 21 شتنبر 2025 - 04:26

بقلم: EL JAMMAL Mohammed

مراكش .. انطلاق النسخة 11 من معرض "كريماي"

انطلقت، يوم الجمعة بمراكش، فعاليات النسخة الحادية عشر للمعرض الدولي "كريماي" للضيافة وفنون الطبخ والصناعات الغذائية، تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس، وبشعار: "الضيافة 2030: طموح مغربي، إشعاع إفريقي، وأثر عالمي".

ويعد معرض "كريماي"، الذي أُحدث سنة 2004، منصة متميزة في مجال الضيافة بإفريقيا، حيث تسعى هذه الدورة إلى هيكلة الطموح المغربي وتحقيق تحول شامل للقطاع يجمع بين الرقمنة، الاستدامة، ونقل المهارات والخبرة.

و بهذه المناسبة، أكدت وزيرة السياحة والصناعة التقليدية والاقتصاد الاجتماعي والتضامني، فاطمة الزهراء عمور، أن تنظيم المعرض يعكس الرؤية الملكية الرامية إلى جعل المغرب منصة إفريقية للضيافة وواجهة دولية لتراثه في مجال الطبخ، مضيفة أن الحدث يجمع بين الابتكار والاستدامة لمواجهة تحديات القطاع المتحول.

من جانبه، قال الرئيس المؤسس للمعرض، كمال رحال السولامي، إن "كريماي" ليس مجرد فضاء تجاري، بل محرك لتحول القطاع على المستويين المغربي والإفريقي، حيث يلتقي فن الطبخ مع الحداثة لبناء منظومة للتميز المستدام والتنافسية.

ويتضمن برنامج الدورة الحالية جائزة الابتكار لنقل المعرفة بين الأجيال، وجناح الضيافة الخضراء المخصص للحلول البيئية، وقمة الضيافة الإفريقية لتعزيز التعاون الإقليمي، بالإضافة إلى كأس إفريقيا للخبازة وجائزة مرجان حليمة لتكريم التميز النسائي، إلى جانب المنافسات القارية لـ Le Bocuse d’Or وكأس العالم للحلويات.

كما ستعزز ورشات العمل التفاعلية، التكوينات المتخصصة، وجلسات الإرشاد مهارات المهنيين، مما يؤكد دور المعرض كمشتل للمواهب وبوابة للولوج إلى الأسواق العالمية.