طبخ
كيفية تخزين وطهي اللحم خلال عيد الأضحى المبارك
يعد عيد الأضحى المبارك لحظة من لحظات التجمع العائلي والفرح الجماعي.
ويجب على ربة البيت أن تكون حذرة أثناء إعدادها لوصفاتها خلال هذه الفترة، لتحافظ على صحتها وسلامة عائلتها، من أجل إستهلاك صحي للحم الخروف خلال هذه المناسبة.
لهذا نقدم لك سيدتي بعض النصائح لحفظه وطرق طهيه:
*لا يجب استهلاك الخروف يوم ذبحه، بل اتركيه معلقا ليوم واحد على الأقل حتى يجف تماما.
*اجعلي قطع اللحم في أكياس بلاستيكية، مع مراعاة القدر الذي ستطهين في كل وجبة.
*لا يجب أن يتجاوز اللحم المفروم مدة 15 يوما بالمجمد .
* لا يجب الاحتفاظ بمخ الخروف أبدا، لذلك ينصح بتناوله في حينه.
* يتم غسل أطراف الخروف والرأس جيدا، ووضعها في المجمد لحين الإستعمال، فهي تبقى محافظة على مذاقها.
إقــــرأ المزيد
آخر الأخبار
- 00:00 قراءة في الصحف الوطنية ليوم السبت 27 أبريل 2024
- الأمس 20:27 طلبة الطب يعلقون الاحتجاجات لفتح المجال للحوار
- الأمس 20:05 باصواي الدار البيضاء تحطم حاجز المليون رحلة في ظرف شهرين
- الأمس 19:48 إطلاق هاكاثون الذكاء الاصطناعي للفلاحة القادرة على الصمود أمام التغير المناخي
- الأمس 19:36 المتعاقدون يعتصمون تزامنا مع تأديب الموقوفين
- الأمس 19:02 دبلوماسي فرنسي يدعو ماكرون إلى التعجيل بالاعتراف بمغربية الصحراء
- الأمس 18:25 تقرير يكشف تحكم الوسطاء في أسعار الخضر والفواكه