غلاء اللحوم الحمراء قبل عيد الأضحى

الخميس 21 ماي 2026 - 08:47

بقلم: Touil Jalal

مع اقتراب عيد الأضحى، عادت أسعار اللحوم الحمراء و”الدوارة” إلى الارتفاع بشكل لافت داخل الأسواق المغربية، ما أثار موجة من القلق والاستياء وسط الأسر، خاصة في ظل الظروف الاقتصادية الصعبة وغلاء المعيشة.

ويؤكد مهنيون أن هذا الارتفاع يرتبط أساسا بتزايد الطلب خلال الأيام التي تسبق العيد، حيث يزداد الإقبال على اقتناء اللحوم والأحشاء بشكل كبير.

وكشفت مصادر مهنية أن سعر “الدوارة” بلغ مستويات غير مسبوقة، بعدما تراوح ما بين 300 و400 درهم في عدد من محلات الدار البيضاء، وهو ما اعتبره عدد من المواطنين ثمنا مرتفعا يفوق القدرة الشرائية للعديد من الأسر. ويرجع المهنيون هذا الارتفاع إلى قلة العرض مقارنة بحجم الطلب، إضافة إلى ارتفاع تكاليف النقل والتوزيع والذبح.

أما بخصوص أسعار اللحوم الحمراء، فقد سجلت بدورها زيادات ملحوظة داخل أسواق الجملة، إذ يتراوح سعر لحم البقر ما بين 90 و95 درهما للكيلوغرام، فيما وصل سعر لحم الغنم إلى ما بين 100 و115 درهما، بحسب جودة المنتوج وعمر الماشية. ويؤكد الجزارون أن هذه الأسعار تنعكس مباشرة على أثمنة البيع بالتقسيط داخل الأسواق والمحلات.

وفي المقابل، دعت جمعيات حماية المستهلك السلطات المختصة إلى تكثيف عمليات المراقبة والتتبع لمحاربة المضاربات والزيادات غير المبررة، خصوصا في هذه الفترة التي تعرف ارتفاعا كبيرا في الطلب. كما طالبت بضرورة احترام شروط السلامة الصحية وجودة المنتجات المعروضة للبيع، حماية للمستهلكين من أي تجاوزات محتملة.

ويخشى عدد من المواطنين من استمرار هذا الارتفاع خلال الأيام المقبلة، خاصة مع اقتراب عيد الأضحى وارتفاع وتيرة الإقبال على الأسواق. وبين تبريرات المهنيين ومطالب المستهلكين، يبقى المواطن البسيط الحلقة الأضعف في مواجهة موجة الغلاء التي أصبحت تؤثر على مختلف المواد الأساسية والمرتبطة بالمناسبات الدينية والاجتماعية.