طبخ
طريقة تحضير فخذ الخروف المشوي
المكونات:
– فخذ خروف : 2 كيلو
– سمن : نصف فنجان صغير
– ملح : حسب الرغبة
– البهار الحلو : 2 ملعقة صغيرة
– البهار الحار : ملعقة صغيرة
– القرفة : ملعقة صغيرة
– طحين : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير:
يفرك الفخذ بالملح والبهار الحلو والحار والقرفة ويوضع في صينية.
يضاف السمن، ثم تدخل الصينية إلى فرن حام حيث يقلب الفخذ بين الحين والآخر إلى أن يحمر في جميع جهاته.
يوضع الفخذ في وعاء التقديم قريباً من النار ليظل ساخناً.
أما السمن الذي قلي به الفخذ، فيقلب فيه قليل من الطحين، والسمن، وماء ساخن، ويطبخ ليصبح صلصة معتدلة الكثافة، وتقدم مع الفخذ. يرافق هذا الصنف الخضار المسلوقة أو بوريه البطاطس.
إقــــرأ المزيد
آخر الأخبار
- الأمس 23:50 قراءة في الصحف الوطنية ليوم الجمعة 26 أبريل 2024
- الأمس 23:31 أخنوش يؤكد : الحكومة لن تلغي "صندوق المقاصة"
- الأمس 22:30 أخنوش: الحكومة نجحت في إعادة الاعتبار لمهنة التدريس وإصلاح شامل للمدرسة العمومية
- الأمس 22:23 سمو الأمير مولاي رشيد يترأس مأدبة عشاء ملكية على هامش فعاليات المعرض الدولي للفلاحة بمكناس
- الأمس 22:12 أخنوش يعلن الشروع في إصلاح ملف التقاعد ابتداء من شتنبر
- الأمس 21:51 "مروكية حارة" فيلم جديد يعالج معاناة المرأة داخل المجتمع الذكوري
- الأمس 21:28 بوريطة يهنئ رانغيل ويتباحث معه حول تعزيز التعاون بين المغرب والبرتغال