طريقة تحضير الكيكة الحلزونية بمكونات بسيطة
الكيكة الحلزونية هي نوع عادي من أنواع الكيك والتي تحضر باستخدام وصفة بسيطة من خليط الكيك، ويرجع سبب تسميته بهذا الإسم إلى طريقة تزيينه قبل إدخاله للفرن بإضافة الجبنة الكريمية أو القشطة إليه بشكل دائري حلزوني، وللحصول على مزيد من النكهة فإنه يسقى بالقطر البارد، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير الكيكة الحلزونية بطريقة و مكونات بسيطة.
المقادير:
ـ 3 بيضات.
ـ 1 كوب من السكر.
ـ 1 كأس من الزيت.
ـ 1 كوب من الدقيق.
ـ 1 ملعقة كبيرة من البكنج باودر.
ـ 1 ملعقة من الخل.
ـ 2 ملعقة من مسحوق الحليب.
ـ كأس صغير من الماء (حسب الخليط).
ـ تقريبا 110 غرام من الزبادي.
ـ القليل من الملح.
ـ القليل من القِطر لسقي الكيكة.
ـ خليط الجبن.
ـ حبات سمسم أو الحبة السوداء للتزيين.
طريقة تحضير القطر:
ـ في إناء على النار نضع السكر مع الماء ثم نتركه حتى يذوب السكر مع التحريك.
طريقة تحضير الجبنة:
ـ خلط 3 ملاعق من الجبن المالح و ملعقتين من الجبنة السائلة و قطع من الجبن المثلث.
طريقة التحضير:
ـ في الخلاط الكهربائي نضع البيض، السكر، الزيت، الزبادي، الماء، الخل و مسحوق الحليب.
ـ نخلط جميع المكونات السابقة حتى تنسجم.
ـ في إناء، نضع الدقيق و نضيف إليه البكنج باودر و الملح ثم نخلط جيدا.
ـ نضيف خليط المكونات السائلة إلى الدقيق و البكنج باودر حتى الحصول على عجين كيك.
ـ لإتمام عمل الكيكة الحلزونية، ندهن قالب كيك بالزبدة و نرشه بالقليل من الدقيق.
ـ نصب عجين الكيك في القالب.
ـ نضع خليط الجبن في جيب حلواني ثم نقوم بعمل خطوط فوق الكيكة بشكل حلزوني.
ـ نزين الكيك برشه بحبات السمسم أو الحبة السوداء.
ـ ندخل الكيكة إلى فرن ساخن و نتركها حتى تطهى.
ـ نخرج الكيكة الحلزونية من الفرن و نسقيها بالقِطر، ثم تقدم.
آخر الأخبار
- الأمس 21:12 نهائي كأس الكونفدرالية : لقجع يهنئ نهضة بركان
- الأمس 19:38 رسميا: باريس سان جيرمان بطلا للدوري الفرنسي
- الأمس 19:26 ولي العهد الأمير مولاي الحسن يترأس الجائزة الكبرى لجلالة الملك محمد السادس للقفز على الحواجز
- الأمس 19:03 رسميا.. انسحاب اتحاد الجزائر من مواجهة نهضة بركان
- الأمس 17:15 المغربية يسرى زكاراني تتأهل إلى أولمبياد باريس 2024
- الأمس 16:05 كذب أبيض يفوز بجائزة أفضل فيلم في مهرجان مالمو للسينما العربية
- الأمس 15:40 المنظمة الجهوية للشبيبة التجمعية تقدم حصيلة الحكومة في مجال التعليم بسيدي سليمان