طبخ
طريقة تحضىر الدجاج المقرمش
المكونات:
حبة من القرع الصيفي، مبشورة ومعصورة للتخلص من السائل الذي تحتوي عليه.
جزرة صغيرة مبشورة.
نصف فنجان من أوراق السبانخ الصغيرة والمفرومة فرما ناعما.
نصف ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر
فنجان من رقائق الكينوا (أو مسحوق الخبز المحمص)
بيضة
نصف فنجان من جبن البارميزان
ربع فنجان من دقيق اللوز (أو مسحوق الخبز المحمص)
طريقة التحضير:
يسخن الفرن على درجة حرارة 180، وتغطى صفيحة خاصة بالفرن بورق الطهي.
في زبدية كبيرة، يوضع الدجاج، القرع الصيفي، الجزر، الزعتر، نصف رقائق الكينوا والبيض ثم يمزج الكل جيدا.
في زبدية عميقة، توضع باقي رقائق الكينوا، جبن البارميزان ودقيق اللوز ثم يحرك الكل ليمتزج جيدا.
تلف قطع الدجاج في مزيج رقائق الكينوا ثم توضع على صفيحة الفرن، وتطهى في هذا الأخير ما بين 15 و20 دقيقة إلى أن تنضج ويصير لونها ذهبيا.
إقــــرأ المزيد
آخر الأخبار
- الأمس 23:50 قراءة في الصحف الوطنية ليوم الجمعة 26 أبريل 2024
- الأمس 23:31 أخنوش يؤكد : الحكومة لن تلغي "صندوق المقاصة"
- الأمس 22:30 أخنوش: الحكومة نجحت في إعادة الاعتبار لمهنة التدريس وإصلاح شامل للمدرسة العمومية
- الأمس 22:23 سمو الأمير مولاي رشيد يترأس مأدبة عشاء ملكية على هامش فعاليات المعرض الدولي للفلاحة بمكناس
- الأمس 22:12 أخنوش يعلن الشروع في إصلاح ملف التقاعد ابتداء من شتنبر
- الأمس 21:51 "مروكية حارة" فيلم جديد يعالج معاناة المرأة داخل المجتمع الذكوري
- الأمس 21:28 بوريطة يهنئ رانغيل ويتباحث معه حول تعزيز التعاون بين المغرب والبرتغال