صحيفة فرنسية: زيت الزيتون في المغرب تحوّل إلى منتج فاخر

الأربعاء 15 يناير 2025 - 15:52

أصبح زيت الزيتون، الذي لطالما كان رمزاً للإنتاج المغربي والجودة المحلية، منتجاً فاخراً بعد الإرتفاع الكبير في أسعاره. وفق ما أكدت صحيفة "لوفيغارو" الفرنسية.

وقالت "لوفيغارو" في تقرير لها، إن التّحول غير المسبوق الذي يعرفه المغرب اليوم بسبب الجفاف، أدى به إلى استيراد زيت الزيتون من أوروبا، رغم أنه يعتبر من أبرز منتجي زيت الزيتون. موضحة أن الجفاف الشديد، أثر بشكل حاد على الفلاحة المغربية، مما أدى إلى تراجع الإنتاج المحلي بشكل ملحوظ.

وأضافت الصحيفة الفرنسية، أن التغيرات الإقتصادية العالمية وارتفاع تكاليف الإنتاج والإستيراد، زاد من تعقيد الوضع أكثر الأمر الذي أدى إلى حدوث قفزة في الأسعار من 90 درهما للتر إلى ما بين 110 و120 درهما، أي بزيادة تتجاوز 30 بالمائة، وذلك في فترة قصيرة، بعدما كان ثمن اللتر الواحد من نفس المادة، لا يتجاوز 50 درهما في وقت سابق. واعتبرت أن الإرتفاع الكبير في الأسعار أصبح يُؤثّر بشكل كبير على الأسر القروية، خاصة وأن زيت الزيتون يعتبر مكوناً أساسياً في غذائها اليومي للمغاربة.

وخلصت الصحيفة ذاتها، إلى أنه ومع هذا الوضع الذي تعرفه البلاد، أصبح ما كان سابقاً مكوناً وجزءاً لا يتجزأ من الثقافة الغذائية المغربية، عبئاً اقتصادياً يُثقل كاهل المواطن المغربي.