المغرب يعرض غنى فنونه الطهوية في معرض أليكانتي للطهي
شهد معرض أليكانتي لفن الطبخ، في دورته السادسة، مشاركة لافتة للمغرب بصفته ضيف شرف لهذا الحدث المميز، الذي أقيم في مدينة أليكانتي الساحلية جنوب شرق إسبانيا. وجاءت مشاركة المغرب بهدف تسليط الضوء على غنى وتنوع فن الطهي المغربي، وتعزيز الترويج للمنتجات المحلية والتنافسية العالية للمطبخ المغربي على الصعيد الدولي.
وأكد كارلوس مازون، رئيس منطقة فالنسيا، أن اختيار المغرب كضيف شرف في هذه الدورة يعكس عمق العلاقات الوثيقة والصداقة المتينة بين البلدين. وقال مازون: "هذه المشاركة تمثل فرصة هامة لإبراز غنى وجودة فنون الطهي المغربي"، مشيرًا إلى الدور الذي تلعبه هذه الفعاليات في تعزيز الروابط الثقافية بين إسبانيا والمغرب.
من جانبه، عبر أندريس بيريلو، المدير العام لبيت البحر الأبيض المتوسط، عن إعجابه الكبير بقدرة المطبخ المغربي على التطور مع الحفاظ على أصالته، مشيرًا إلى أوجه التشابه الثقافية بين المملكتين. وقال بيريلو: "الاحتفاء بالمغرب في هذا المعرض يعكس قوة العلاقات المميزة بين البلدين"، مشددًا على أن فن الطهي المغربي يمتلك قدرة استثنائية على الدمج بين التراث التقليدي والتجديد.
القنصل العام المغربي في فالنسيا، سعيد الإدريسي البوزيدي، أوضح أن المشاركة المغربية في هذا الحدث تأتي نتيجة تعاون بين عدة جهات مغربية، وتهدف إلى الترويج للتراث الطهوي للمملكة، من خلال تقديم برنامج متنوع يعرف الزوار بفن الطهي المغربي والوجهة السياحية للمغرب.
من جهتها، عبّرت رئيسة المعرض، جيما آمور، عن سعادتها الكبيرة باستضافة المغرب كضيف شرف، مشيرة إلى أن فن الطهي المغربي يُعد من أبرز الفنون الطهوية على مستوى العالم، ويُعتبر شرفًا كبيرًا للمعرض وللزوار أن يكتشفوا هذا التراث الفريد.
وعلى مدى أربعة أيام، سيتمكن زوار الجناح المغربي من اكتشاف مؤهلات المملكة السياحية والتذوق من إبداعات الطاهي المغربي الشهير، عامر بوهلال، الذي سيقدم أطباقًا تجسد روح وتقاليد المطبخ المغربي.