آخر الأخبار

مواعيد الصلاة

الفَجر
الشروق
الظهر
العصر
المغرب
العشاء

أوقات المدن الأخرى

تابعونا على فيسبوك

Walaw

مجتمع

المغرب يتألق في النهائيات العالمية لفنون الطهي والحلويات بفرنسا

الاثنين 06 يناير 2025 - 22:44

Zoom

يشارك المغرب في أبرز المسابقات العالمية لفنون الطهي، بما في ذلك "بوكوس دور"، كأس العالم للحلويات، وكأس العالم للطهاة، التي تقام في إطار المعرض الدولي للفندقة والمطاعم والأغذية "سيرا" في مدينة ليون الفرنسية بين 23 و27 يناير الجاري.

وأكد المنظمون أن الفرق المغربية حققت تميزاً في التصفيات القارية، خصوصاً خلال مسابقة بوكوس دور إفريقيا التي أقيمت بمراكش تحت رعاية الملك محمد السادس في شتنبر 2024. وحصل الفريق المغربي على المركز الأول، مما ضمن له التأهل للمنافسة النهائية.

ويمثل المغرب في هذه المسابقة الشيف ياسين بوكداد، بمساعدة يوسف لمغاني وتحت تأطير الشيف أحمد بن سملالي. الفريق سيبدأ المنافسة في اليوم الأول ضمن "البوكس 3"، حيث سيعرض إبداعات تستلهم من غنى المطبخ المغربي مع احترام المعايير الدولية.

و تُعتبر "بوكوس دور" القمة العالمية لفن الطهي، إذ تجمع أمهر الطهاة من 24 دولة لاستعراض إبداعهم ومهاراتهم الفنية.

ويتألف الفريق المغربي المشارك من رشيد واكاس كعضو لجنة تحكيم، وعمر الديب في تخصص السكر، ومحمد اليزيدي في الشوكولاتة، ومحمد العمرواي في الكعك المثلج. سيقدم الفريق إبداعات فريدة تجمع بين الابتكار والتقاليد المغربية، مع التركيز على تقديم قطع فنية مصنوعة من السكر والشوكولاتة والمثلجات.

وتشارك في نسخة 2025 من كأس العالم للحلويات 18 دولة تأهلت عبر التصفيات القارية، بينها المغرب، مصر، وجزر موريس.

ويمثل المغرب فريق يتكون من محمد فاضل الوهابي، لحسن الزاوي، ولحسن إدواكريم. سيعرض الفريق بوفيهات وأطباقاً تعكس قيم الضيافة المغربية وتبرز فن العيش المشترك.

معرض سيرا الدولي الذي يحتضن هذه المسابقات يُعدّ منصة عالمية تجمع أكثر من 210 آلاف متخصص من 152 دولة. ويركز الحدث على تعزيز الابتكار والاستدامة والتميز في قطاع الطهي.

وتمثل المشاركة المغربية في هذه المنافسات العالمية خطوة هامة لإبراز غنى المطبخ المغربي وإبداعه في الساحة الدولية، مما يرسخ مكانة المملكة كوجهة رائدة لفنون الطهي والضيافة.