- 21:48ممثل البنك الأوروبي يشيد بتقدم المغرب تحت قيادة جلالة الملك
- 21:30احتكار الأعمال الرمضانية... بوطازوت تتعرض لموجة من الانتقادات
- 21:28تشيلسي يهزم كوبنهاغن بثنائية ويضع قدما في ربع نهائي دوري المؤتمر الأوروبي
- 21:16 التعادل يحسم مواجهة ريال سوسييداد ومانشستر يونايتد بالدوري الأوروبي
- 21:12البحرية الملكية تنقذ مهاجرين أفارقة بسواحل سيدي إفني
- 21:02مولاي بوسلهام.. إحباط محاولة تهريب أزيد من خمسة أطنان من الشيرا
- 20:47مجلة فرنسية: المغرب ضمن القوى الإقتصادية الكبرى في أفريقيا
- 20:23نايف أكرد يدخل ضمن اهتمامات مانشستر يونايتد الإنجليزي
- 19:58إحباط تهريب 107 كلغ من المخدرات بميناء طنجة
تابعونا على فيسبوك
مجتمع
![السفنج واتاي..هوية مغربية]()
السفنج واتاي..هوية مغربية
حفصة طموش
في أحد الأسواق الشعبية بمدينة سيدي يحيى الغرب، التقينا بأحد بائعي الإسفنج الذي يمارس هذه الحرفة منذ عشرين سنة. يقول ل"ولو": "واخا زيت تزاد في الثمن مزال كاين اقبال كبير على السفنج، بالخصوص مع هاد البرد في الصباح ، حيث الناس كيبغيو يفطرو بيه مع أتاي.
وأضاف عن مهنته : "20 عام وأنا خدام سفناج وورثها من عند أجدادي.
وبالنسبة لي هذه ماشي غير مهنة ولكن راه تراث مغربي خاصنا نحافظو عليه ووليداتنا يعرفوه ويبقى من جيل للجيل."
يبقى أتاي والإسفنج من أكثر العادات الغذائية التي تميز الثقافة المغربية. رغم تغيرات العصر وارتفاع أسعار بعض المواد الأساسية، إلا أن هذا الثنائي لا يزال يحظى بشعبية كبيرة، خاصة خلال فترات الصباح وأيام الشتاء الباردة.
تعليقات (0)