ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء .. ومهنيون يوضحون الأسباب

الثلاثاء 19 مارس 2019 - 16:16

شهدت أسعار اللحوم الحمراء في المجازر الحضرية لمدينة البيضاء ارتفاعا بنسبة 25 في المائة في أقل من سنة، إذ انتقلت من 60 درهما في شهر مارس 2018، إلى 75 درهما للكيلوغرام الواحد في شهر مارس الجاري.

وفي هذا السياق، أوضح مهنيو اللحوم الحمراء، أن هذه الزيادة في كلفة التسويق بالعاصمة الإقتصادية تسببت بشكل مباشر في ارتفاع أسعار البيع بالتقسيط في الأحياء الشعبية إلى 80 درهما عوض 65 درهما في الفصل الأول من السنة الماضية، في سابقة هي الأولى من نوعها التي تشهدها مدينة البيضاء. واستطردوا أن الأسعار في المحلات الموجودة بالأحياء المتوسطة والراقية ارتفعت فيها أسعار اللحوم الحمراء إلى مستويات تراوحت ما بين 90 درهما و95 درهما للكيلوغرام.

ولفت المصدر ذاته، إلى أن تراجع الطلب من لدن المستهلكين أسهم بشكل كبير في الحد من المنحى التصاعدي للأسعار، معتبرا أن الطبقات الفقيرة لم يعد بمقدورها اقتناء اللحوم الحمراء بعد الزيادة الكبيرة التي شهدتها أثمنتها، خاصة في الفترة الممتدة ما بين شهري شتنبر 2018 ومارس 2019.

وقفز استهلاك المغاربة من اللحوم الحمراء إلى ما يزيد عن 15 كيلوغراما للفرد، ويتوقع أن يصل المعدل إلى 18 كيلوغراما بحلول سنة 2020.