- 20:12الباسكيط.. مباراة الماص والوداد تتحول إلى حلبة المصارعة
- 19:43اليماني: الغازوال لا يجب أن يتجاوز 9.77 درهما
- 18:02بعد توالي حوادث الغرق.. السلطات تمنع السباحة في الأودية
- 18:005سنوات سجنا نافذا لبودريقة ومنع من إصدار الشيكات
- 17:25بعد تدخل طائرتي "كنادير".. السيطرة على حريق غابة آيت إصحى
- 17:00زيادة جديدة في تسعيرة "الطاكسيات"بطنجة
- 16:55بركان.. وفاة سيدة خلال تدخل أمني لإيقاف مبحوث عنه وطنيا
- 16:40السرقة بالخطف تقود عشرينيا للاعتقال بالرباط
- 16:30الأرصاد الجوية ترد على مزاعم بلوغ الحرارة 52 درجة بالمغرب
تصنيف فرعي المغرب
تابعونا على فيسبوك
عيد الأضحى ينعش تجارة التوابل بالمملكة
بمناسبة اقتراب الإحتفال بعيد الأضحى المبارك، يحاول المغاربة الإستعداد لهذه الشعيرة الدينية حيث تنتعش تجارة بيع التوابل المخصصة لإعداد الأطباق المغربية الأصيلة.
وأكد بائع التوابل أن هذه التجارة دائما ما تزدهر خلال فترة العيد، مضيفا أن غالبية زبنائه الأوفياء يفضلون أن يقدم لهم جميع البهارات المطحونة بعناية بدلا من اقتنائها على شكل حبوب كبيرة وإعدادها بأنفسهم.
وفي هذا الصدد، أشار "إدريس التراب"، رئيس الجمعية المغربية للمواد المجففة والتوابل، إلى وفرة العرض بالأسواق، موضحا أن المغاربة يقبلون على خمسة أنواع من التوابل وهي الإبزار (الفلفل الأسود)، والفلفل الأحمر، والكركم، والكمون، والقرفة.
وسجل "التراب"، أن ثمن الزنجبيل يصل لـ100 درهما للكيلوغرام الواحد، بعدما كان خلال المدة السابقة يتراوح بين 60 و70 درهما، إذ يرجع هذا التغيير في الثمن لتقلبات الأسواق الخارجية. وأضاف أن سعر الفلفل الأحمر يتراوح بين 80 و100 درهم للكيلوغرام الواحد، بعدما لم يكن يتجاوز خلال السنوات الماضية 60 درهما، وذلك ندرة المنتج وعوامل الجفاف، فيما وصلت أسعار الفلفل الأسود إلى 100 درهم للكيلوغرام الواحد، حيث تضاعف السعر بسبب قلة هذا المنتج بالأسواق العالمية.
وتابع رئيس جمعية المواد المجففة والتوابل، أن سعر الكركم قفز إلى 100 درهم بينما لم يكن ثمنه يتجاوز 45 درهم نظرا لإرتفاع الطلب عليه، مؤكدا أن ثمن القرفة يتراوح بين 50 و60 درهم للكيلوغرام.
وتجدر الإشارة إلى أن المغاربة يستهلكون سنويا 6000 طن من الإبزار والزنجبيل، و3000 طن من الكمون، وحوالي 1000 طن من القرفة، و8000 طن من الكركم، وهي الأنواع التي تشكل ما يفوق 75 في المائة من التوابل الأكثر طلبا في المملكة.
تعليقات (0)