- 12:03بنعلي تستعرض بلندن تجربة المغرب في الانتقال الطاقي
- 15:45علماء يطورون نموذج جديد للتنبؤ بالطقس عبر الذكاء الاصطناعي
- 19:29طائرة متجهة إلى أكادير تعود إلى نقطة انطلاقها لهذا السبب
- 14:03بريطانيا تضغط على الجزائر لوقف انتهاكاتها ضد شعب القبائل
- 11:32المغرب يوسع صادراته من التوت الأحمر إلى المملكة المتحدة
- 22:15دوري الأبطال..ليفربول يحقق فوزًا ثمينًا على باريس سان جيرمان في دوري الأبطال
تابعونا على فيسبوك
استهلاك اللحوم المعالجة يهدد صحة القلب
كشفت دراسة حديثة أن تناول اللحوم المعالجة التي تأتي من مصادر نباتية مثل النقانق والبروتين النباتي، يرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويزيد من مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
وفقاً للدراسة، التي نشرتها مجلة "لانسيت" الإقليمية للصحة في أوروبا، يترتب الخطر على استهلاك الأطعمة النباتية فائقة المعالجة بشكل عام، وليس فقط بدائل اللحوم، مثل البيتزا المجمدة والمشروبات الغازية. كما ربطت الدراسة بين هذه الأطعمة وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية والوفاة، حيث تُعرف هذه الأطعمة بأنها فائقة المعالجة نتيجة لتحولات صناعية تؤثر بشكل كبير على المكونات الأساسية لها.
كما وضع فريق البحث في الدراسة الرصدية قاعدة بيانات لأكثر من 100,000 شخص بالغ في بريطانيا، حيث قاموا بتتبع نمط حياتهم والمعلومات الجينية للمتطوعين الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عامًا.
ويرجع السبب الرئيسي لارتفاع نسبة الملح والسكر والدهون في هذه الأطعمة إلى عمليات التصنيع، بالإضافة إلى المواد الكيميائية مثل محسن النكهة "الغلوتامات"، والملوثات المحتملة التي قد تظهر أثناء القلي أو الخبز أو التخمير، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
تعليقات (0)