- 17:41لخلق مشاريع تنموية مسؤول فرنسي يتوجه للأقاليم الصحراوية
- 16:52المصادقة على تعديلات تخص قانون متعلق بجبايات الجماعات الترابية
- 16:00هذه هي السيارة الأكثر مبيعا في المغرب خلال شهر أبريل
- 14:39أدوية داء السكري تجر التهراوي للمساءلة
- 13:43ضحايا فاجعة فاس يبيتون في العراء ويطالبون بالتدخل
- 13:26حريق مهول يلتهم معمل لـ”البطانيات” بسطات
- 12:58انقطاع الإنترنت يثير سخط ساكنة سيدي يحيى الغرب
- 12:02مدير الوكالة الفرنسية للتنمية في زيارة إلى الصحراء المغربية
- 11:06لجنة الداخلية بمجلس النواب تصادق على قانون جبايات الجماعات الترابية
تابعونا على فيسبوك
هذا ما تنصح به أونسا لتخزين اللحم بعد الذبح
في وقت يستعد فيه معظم المغاربة لتقطيع وتخزين لحم أضحية العيد، قدم المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية مجموعة من النصائح للمواطنين عبر فيديو مصور يشمل طريقة التعامل مع أضحية العيد من ضمنها طريقة تخزين اللحم بعد الذبح.
وفي هذا السياق، أوصت أونسا بتبريد الأضاحي في مكان بارد وخالٍ من التلوث لمدة تصل إلى 5 ساعات بعد الذبح، مع تقطيع اللحم إلى قطع صغيرة وتخزينها بشكل منفصل لضمان التبريد الفعال.
وفي حالة التجميد، ينصح بالاحتفاظ باللحوم عند درجة حرارة -18 درجة مئوية، وتخزينها في أكياس خاصة بالمواد الغذائية، مع تجنب التكديس للحفاظ على جودة اللحم والحد من تكاثر الجراثيم.
وقد عانت العديد من الأسر في السنوات السابقة لفساد وتعفن اللحوم بعد يوم واحد من الذبح، على الرغم من التبريد الجيد، مما يؤكد ضرورة الوعي بالإجراءات الصحيحة قبل وبعد عملية الذبح لتفادي مثل هذه الحالات غير المرغوب فيها.
تعليقات (0)