- 22:17المغرب استقبل نحو 2.7 مليون سائح متم فبراير الماضي
- 22:02اصطدام حافلة بسيارة يخلف 4 إصابات بالبيضاء
- 21:50إدانة البرلماني الاستقلالي محمد الحافظ بالسجن النافذ
- 21:33اعتقال شخص بحوزته 600 قرص مخدر بمحطة القطار بطنجة
- 21:27سنتان سجنا نافذا للمدون رضوان القسطيط
- 21:13شرطة الماء.. ضبط 609 مخالفة في 2024
- 21:02مواجهات عنيفة بسبب الغلاء تلغي سوق أسبوعي بصفرو
- 20:29تطور جديد في قضية وجبات إفطار الأطر الصحية بمستشفى بني ملال
- 20:08نشرة إنذارية.. أمطار قوية ورعدية مرتقبة بعدد من المناطق
تابعونا على فيسبوك
مجتمع
![السفنج واتاي..هوية مغربية]()
السفنج واتاي..هوية مغربية
حفصة طموش
في أحد الأسواق الشعبية بمدينة سيدي يحيى الغرب، التقينا بأحد بائعي الإسفنج الذي يمارس هذه الحرفة منذ عشرين سنة. يقول ل"ولو": "واخا زيت تزاد في الثمن مزال كاين اقبال كبير على السفنج، بالخصوص مع هاد البرد في الصباح ، حيث الناس كيبغيو يفطرو بيه مع أتاي.
وأضاف عن مهنته : "20 عام وأنا خدام سفناج وورثها من عند أجدادي.
وبالنسبة لي هذه ماشي غير مهنة ولكن راه تراث مغربي خاصنا نحافظو عليه ووليداتنا يعرفوه ويبقى من جيل للجيل."
يبقى أتاي والإسفنج من أكثر العادات الغذائية التي تميز الثقافة المغربية. رغم تغيرات العصر وارتفاع أسعار بعض المواد الأساسية، إلا أن هذا الثنائي لا يزال يحظى بشعبية كبيرة، خاصة خلال فترات الصباح وأيام الشتاء الباردة.
تعليقات (0)