- 00:30وزارة الثقافة تطلق منصة إلكترونية لشراء تذاكر الدخول للمآثر التاريخية
- 00:00بريطانيا تراجع موقفها من قضية الصحراء المغربية وسط دعوات لدعم الحكم الذاتي
- 23:50إسبانيا تنتقي عمالًا مغاربة وسنغاليين لموسم جني الزيتون والحوامض
- 23:40جدل واسع في طنجة بعد انتشار فيديوهات غنائية مثيرة للجدل في عيد الفطر
- 23:20المغرب يعزز حضوره العسكري في إفريقيا بتدريب القوات المالية على القفز المظلي
- 23:10البريد بنك يسجل نموا قياسيا في نتائجه المالية لسنة 2024
- 23:00بنعلي تجري مباحثات مع وفد فرنسي رفيع المستوى
- 22:44وهبي: قانون العقوبات البديلة خطوة "جد إيجابية" لتطوير المنظومة الجنائية الوطنية
- 22:23المنتخب المغربي للناشئين يتعادل سلبا مع زامبيا في كأس أمم أفريقيا تحت 17 سنة
تابعونا على فيسبوك
صحة
![خبراء يكشفون عن حالة تحول زيت الزيتون لمادة مسرطنة]()
خبراء يكشفون عن حالة تحول زيت الزيتون لمادة مسرطنة
أكد خبراء من جامعة "كارديف متروبوليتين" في بريطانيا في دراسة حديثة، أن القلي بزيت الزيتون قد يكون أقل أنواع القلي ضررا، إلا أنه "خطير" ويؤدي إلى الإصابة بأمراض مثل السرطان والسكري، نظرا لما يضمه من مضادات الأكسدة.
وربط الباحثون درجة الضرر المحتملة بمدى جودته ودرجة تسخينه، التي من الممكن أن يصلها في أثناء القلي، وتدور مخاوف مما يطلقه من مواد كيميائية سامة عند تسخينه.
وأوضحوا أن زيت الزيتون مفيد للأكل والإدهان به لا للقلي، حيث أكدت الدراسة الجديدة خطر غليانه.
تعليقات (0)