- 16:40ملعب فاس مهدد بالإستبعاد من مونديال 2030
- 16:18بواسطة درون القوات المسلحة تجهز ثلاثة عناصر من جبهة الوهم قرب الجدار الأمني
- 15:50سلطات الحوز تتعهد بالتصدي لأي مساس ببرنامج إعادة التأهيل
- 15:24المغرب والسعودية يدرسان إنشاء صندوق مشترك لدعم الاستثمار والتصدير
- 15:06إينفانتينو يتلقى دعوة من الجامعة لحضور قرعة الكان
- 14:49الشرطة بمراكش توقف ثلاثة أشخاص بسبب السياقة الاستعراضية الخطيرة
- 14:30رحالة مغربي يعتصم أمام السفارة المغربية في جنوب إفريقيا
- 14:00حزب العدالة والتنمية يجدد دعوته لعفو ملكي ويطالب بحرية الصحافة
- 13:46مهني لـ "ولو": أسعار الدجاج لن تنخفض في رمضان
تابعونا على فيسبوك
مجتمع
![السفنج واتاي..هوية مغربية]()
السفنج واتاي..هوية مغربية
حفصة طموش
في أحد الأسواق الشعبية بمدينة سيدي يحيى الغرب، التقينا بأحد بائعي الإسفنج الذي يمارس هذه الحرفة منذ عشرين سنة. يقول ل"ولو": "واخا زيت تزاد في الثمن مزال كاين اقبال كبير على السفنج، بالخصوص مع هاد البرد في الصباح ، حيث الناس كيبغيو يفطرو بيه مع أتاي.
وأضاف عن مهنته : "20 عام وأنا خدام سفناج وورثها من عند أجدادي.
وبالنسبة لي هذه ماشي غير مهنة ولكن راه تراث مغربي خاصنا نحافظو عليه ووليداتنا يعرفوه ويبقى من جيل للجيل."
يبقى أتاي والإسفنج من أكثر العادات الغذائية التي تميز الثقافة المغربية. رغم تغيرات العصر وارتفاع أسعار بعض المواد الأساسية، إلا أن هذا الثنائي لا يزال يحظى بشعبية كبيرة، خاصة خلال فترات الصباح وأيام الشتاء الباردة.
تعليقات (0)