- 19:05المغرب يعزز مكتسباته في الصيد البحري خلال اجتماع لجنة "إيكات" بقبرص
- 19:02مازيمبي الكونغولي بطلا لدوري أبطال إفريقيا للسيدات
- 18:57منتخب المغرب للفتيان يتأهل إلى كأس أمم إفريقيا تحت 17 سنة
- 18:50بورصة الدار البيضاء تُنهي أسبوعها على ارتفاع طفيف ومؤشرات متباينة
- 18:38المغرب التطواني ينتصر على اتحاد طنجة ويعزز آماله في البطولة الاحترافية
- 18:34تشييد 40 سداً جديداً في الجنوب الشرقي
- 18:30استنفار أمني في شمال أكادير للبحث عن سائح بلجيكي مفقود
- 16:04برّادة يراجع معايير اختيار مؤسسات الريادة الـ2500
- 15:26صادرات الصناعة التقليدية المغربية فاقت 922 مليون درهم
تابعونا على فيسبوك
الولايات المتحدة.. اكتشاف معدن سام مسرطن في القرفة
كشفت دراسة حديثة عن وجود مستويات مقلقة من المعادن السامة في حوالي 12 علامة تجارية من القرفة المطحونة. وقام فريق من الباحثين من مؤسسة "Consumer Reports" بتحليل نحو 36 منتجًا من القرفة المطحونة بحثًا عن الرصاص، وهو معدن سام يسبب مشاكل صحية خطيرة مثل تأخر النمو لدى الأطفال، ومشاكل في الإنجاب، وأحيانًا السرطان عند التعرض لكميات كبيرة.
وقد وجد الفريق أن 12 من العلامات التجارية التي تم اختبارها تحتوي على مستويات تتجاوز جزء واحد في المليون (PPM) من الرصاص، وهو ما يستدعي سحبها من الأسواق في نيويورك، حيث تتوفر اللوائح التي تنظم المعادن الثقيلة في التوابل. كما تبيّن أن العديد من المنتجات الأخرى تحتوي على مستويات أقل من الرصاص، لكنها ما زالت ملحوظة.
أما العلامة التجارية الوحيدة التي ظهرت ضمن أكثر الأنواع خطورة على قائمة "Consumer Reports"، فهي مسحوق القرفة من شركة "Badia Spices" التي تتخذ من فلوريدا مقرًا لها، حيث احتوى على 1.03 جزء في المليون، وهو تجاوز طفيف للحد المسموح به في نيويورك.
وحذر الباحثون من أن حتى ربع ملعقة صغيرة من هذه المنتجات قد تشكل خطرًا صحيًا جسيمًا، خصوصًا للأطفال الصغار، حيث يمكن للرصاص أن يؤثر سلبًا على نمو الدماغ. وأكد الدكتور جيمس روجرز، مدير أبحاث واختبار سلامة الأغذية في "Consumer Reports"، أن التعرض لكميات صغيرة من الرصاص يمكن أن يتراكم في الجسم بمرور الوقت ويشكل خطرًا صحيًا كبيرًا.
هذا العام، تم سحب العديد من المنتجات التي شملتها الاختبارات بالفعل بسبب احتوائها على الرصاص، وأعلنت أكبر شركتين مخالفتين عن سحب منتجاتهما من الأسواق. ورغم عدم وضوح السبب الدقيق لوجود الرصاص في القرفة، فإن هناك نظريات تشير إلى أن الرصاص قد يكون موجودًا في التربة التي تنمو فيها التوابل بسبب تواجده الطبيعي في قشرة الأرض. كما أفادت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية بأنها تحقق فيما إذا كان الرصاص قد أضيف عمداً لتحقيق مكاسب مالية.
ووفقًا لما ذكرته كارين إيفرستين، المديرة الفنية لهيئة "FoodchainID"، فإن هذا الأمر في جوهره هو خطة لتحقيق الأرباح، موضحة: "الهدف ليس إلحاق الضرر بالناس، فذلك سيؤدي إلى القبض عليهم. ما يسعون إليه هو تحقيق الأرباح."