- 23:04الأميرة للا حسناء تترأس بالرباط حفل العشاء الدبلوماسي الخيري السنوي
- 21:30موقع برنامج المقاول الذاتي يتعرض للإختراق
- 21:04مونديال 2030.. المغرب والبرتغال يُوقعّان إعلان نوايا مشترك لتعزيز العدالة
- 20:36الكوارث المناخية تمنع 250 مليون طفل من التعلم خلال 2024
- 20:33لقجع ...32 مدينة ستساهم في احتضان المونديال ونحتاج إلى 40 ألف متطوع
- 20:14الإطاحة بشبكة تهريب مغاربة إلى إسبانيا بعقود عمل وهمية
- 19:51تطورات جديدة في قضية المسن المعتدي على سيدة وطفلتها
- 19:31كأس العالم 2030: جامعة محمد السادس متعددة التخصصات ستطلق تكوينا خاصا للمتطوعين
- 19:15دفعة جديدة من الرهائن تفرج عنها حماس
تابعونا على فيسبوك
"كالمار" مغشوش يجتاح الأسواق المغربية
نشرت صفحة فايسبوكية "مقطع فيديو"، كشفت من خلاله أن بعص تجار الأسماك يعمدون إلى خلط الكالمار(الحبار) والسيبيا (Sépia, Seiche) بنوع آخر من الرخويات ويتعلق الأمر بـ"البوطا" (أو الكالمار الطائر)، وذلك بسبب ثمنها المنخفض.
وبسبب ثمن "البوطة" المنخفض، والتي يتم استيرادها غالبا من الصين والأرجنتين خصوصا، يلجأ بائعو الأسماك إلى بيعها كما لو أنها "كالمار" أو "سيبيا"، لمضاعفة هامش الربح.
وبسبب صلابة قوام "البوطة"، شأنها شأن "السيبيا"، فإن التجار يستعملون متبثات كيماوية لجعلها رطبة وسهلة في الأكل، وهي نفس المتبثات المستعملة في مجموعة من الصناعات الغذائية كـ"الكاشير"، كما أنها تستعمل لترطيب الدحاج المجمد.
وأكدت الصفحة أن، الفرق بين الكالمار والسيبيا (أو السبيط) والبوطة أو (الكالمار الطائر)، هو أن الكالمار والسبيط (Sépia) ينتميان إلى نفس الفصيلة ولا يعرف الكثير التمييز بينهما عند الشراء، مما يجعلهم يتعرضون للغش من بعض التجار نظرا للفارق في السعر بين السبيط والكالمار.
تعليقات (0)