- 21:51زوجة التازي خارج عكاشة
- 21:38العربية للطيران المغرب .. خط جوي جديد يربط الرباط بالصويرة
- 21:30إغلاق عشرات فروع "بلبن"
- 20:05المغرب مهتم باقتناء دبّابات كورية متطورة
- 19:43ارتفاع حصيلة الضربات الأميركية على اليمن إلى 58 شهيدا
- 19:17صحيفة جنوب أفريقية تكشف تداعيات تصنيف البوليساريو كمنظمة إرهابية
- 18:47باريس تمنع الفرنسيين من سفر إلى إيران
- 18:47تسعة أشهر حبسا نافذا لمرتكبة الاعتداء الوحشي على التلميذة سلمى بمراكش
- 18:25أشغال بناء المركب الجامعي بالحسيمة شارفت على الانتهاء
تابعونا على فيسبوك
"كالمار" مغشوش يجتاح الأسواق المغربية
نشرت صفحة فايسبوكية "مقطع فيديو"، كشفت من خلاله أن بعص تجار الأسماك يعمدون إلى خلط الكالمار(الحبار) والسيبيا (Sépia, Seiche) بنوع آخر من الرخويات ويتعلق الأمر بـ"البوطا" (أو الكالمار الطائر)، وذلك بسبب ثمنها المنخفض.
وبسبب ثمن "البوطة" المنخفض، والتي يتم استيرادها غالبا من الصين والأرجنتين خصوصا، يلجأ بائعو الأسماك إلى بيعها كما لو أنها "كالمار" أو "سيبيا"، لمضاعفة هامش الربح.
وبسبب صلابة قوام "البوطة"، شأنها شأن "السيبيا"، فإن التجار يستعملون متبثات كيماوية لجعلها رطبة وسهلة في الأكل، وهي نفس المتبثات المستعملة في مجموعة من الصناعات الغذائية كـ"الكاشير"، كما أنها تستعمل لترطيب الدحاج المجمد.
وأكدت الصفحة أن، الفرق بين الكالمار والسيبيا (أو السبيط) والبوطة أو (الكالمار الطائر)، هو أن الكالمار والسبيط (Sépia) ينتميان إلى نفس الفصيلة ولا يعرف الكثير التمييز بينهما عند الشراء، مما يجعلهم يتعرضون للغش من بعض التجار نظرا للفارق في السعر بين السبيط والكالمار.
تعليقات (0)