- 19:12المغرب يطرح سندات اقتراض دولية بملياري أورو
- 18:50زيارة مرتقبة لإيلون ماسك إلى المغرب
- 18:19ريال مدريد يخطط للتعاقد مع محمد صلاح
- 18:03السكوري يلتقي المدير العام لمنظمة العمل الدولية
- 17:45ترانسافيا تُطلق خطاً جوياً مباشراً بين أكادير وأمستردام
- 17:28بعد أيام من تبرئته.. النيابة العامة الإسبانية تصدم داني ألفيس
- 17:06تنظيف مكثف لساحات وحدائق الدار البيضاء
- 16:54تقرير رويترز 2025: الذكاء الاصطناعي و"سوشيال ميديا" والمؤثرون.. كيف تنجو الصحافة؟
- 16:36مندوبية الصحة بأكادير "تحصن كرامة" أطرها المعنفين
تابعونا على فيسبوك
طريقة تحضير طيق اللازانيا الشهي
اكتشف وصفة اللازانيا، هذا التخصص الإيطالي الذي يحبه الجميع. وصفة بسيطة يجب اتباعها حتى لو استغرق الأمر بعض الوقت.
المكونات
8 شرائح لازانيا
800 غ من لب الطماطم المعلب (أو 500 غ من الطماطم الطازجة)
300 جرام لحم مفروم
1 بصلة
1 فص ثوم
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة أعشاب عطرية (حسب اختيارك)
100 غرام جبن مبشور
ملح
فلفل
2 قطع سكر
لتحضير صلصة البشاميل:
70 غرام زبدة
70 غرام طحين
50 سنتيلتر من الحليب
رشة من جوزة الطيب
طريقة التحضير:
1. قطعي بصلة وفص ثوم إلى أجزاء صغيرة. حمريهم على نار خفيفة في قدر أو مقلاة مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون حتى يصبح البصل شبه شفاف. لإخراج نكهات البصل ، ابدئي في الطهي على نار عالية لمدة دقيقة إلى دقيقتين. ثم اخفضي الحرارة.
2. بمجرد أن يصبح البصل ذهبي اللون ، أضفي 800 غرام من لب الطماطم. يتبل بالملح والفلفل ويضاف إليه ملعقة كبيرة من الأعشاب العطرية (اختيارك: زعتر ، ريحان ، حبق). اخلطي المزيج واتركيه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة . على عكس الطماطم الطازجة، فإن اللب المعلب حامض نوعًا ما، ضعي في اعتبارك إضافة 2 قطعتين من السكر لتليين الصلصة.
3. أثناء غلي الصلصة ، سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة لتحمير 300 غرام من اللحم المفروم على نار متوسطة لمدة 3 إلى 5 دقائق. يتبل بالملح والفلفل ، ثم يخلط بصلصة الطماطم المحفوظة. تذكري أن تقومي بتشويح اللحم قبل خلطه بصلصة الطماطم. للقيام بذلك، قومي بإضافة نكهة خاصة للحم باستخدام مقشدة.
4. في قدر ، ذوبي 70 غرام من الزبدة وأضيفي نفس الكمية من الدقيق بعيداً عن النار. يقلب حتى يتم امتصاص الزبدة. أضيفي 50 سنتيلتر من الحليب تدريجياً مع الخلط لمنع تكون الكتل. أعيديه إلى درجة حرارة منخفضة واتركيه يتماسك لبضع دقائق. يتبل بالملح والإبزار، ثم أضيفي القليل من جوزة الطيب.
5. ادهني طبق بالزبدة ، ضعي عليه طبقة من البشاميل ، ثم طبقة من اللازانيا ، وصلصة الطماطم باللحم مع رش الجبن المبشور.
6. كرري العملية حتى يتم إفراغ جميع المكونات داخل الطبق ، مع الانتهاء من البشاميل ورش الجبن المبشور.
*بشراكة مع المجلة الأسبوعية InSecret، وللاطلاع على المزيد زوروا موقع : www.insecret.ma
تعليقات (0)