- 08:02أتلتيكو مدريد يواجه برشلونة في إياب نصف نهائي كأس ملك إسبانيا
- 07:18أجواء غائمة في توقعات أحوال طقس الأربعاء
- 23:50المغرب يشارك في البطولة العربية للغولف للناشئين والسيدات بمصر
- 23:30طنجة تحتضن أكبر معرض تشكيلي للفن السلفادوري في إفريقيا
- 23:10مهرجان الدار البيضاء للسينما المستقلة يكرّم الفنانة فاطمة خير
- 22:50الرباط تحتضن الدورة الخامسة لأسبوع الفيلم الإيفواري
- 22:30علامة "منتج العام المغرب" تعلن عن الفائزين في حفل أبريل المقبل
- 22:24كأس ملك إسبانيا...ريال مدريد إلى النهائي بعد فوز مثير على سوسيداد
- 22:17الحكومة تناقش إصلاحات الضمان الاجتماعي ورواتب الشيخوخة
تابعونا على فيسبوك
طريقة تحضير الكيكة الحلزونية بمكونات بسيطة
الكيكة الحلزونية هي نوع عادي من أنواع الكيك والتي تحضر باستخدام وصفة بسيطة من خليط الكيك، ويرجع سبب تسميته بهذا الإسم إلى طريقة تزيينه قبل إدخاله للفرن بإضافة الجبنة الكريمية أو القشطة إليه بشكل دائري حلزوني، وللحصول على مزيد من النكهة فإنه يسقى بالقطر البارد، وفي هذا المقال سنقدم طريقة تحضير الكيكة الحلزونية بطريقة و مكونات بسيطة.
المقادير:
ـ 3 بيضات.
ـ 1 كوب من السكر.
ـ 1 كأس من الزيت.
ـ 1 كوب من الدقيق.
ـ 1 ملعقة كبيرة من البكنج باودر.
ـ 1 ملعقة من الخل.
ـ 2 ملعقة من مسحوق الحليب.
ـ كأس صغير من الماء (حسب الخليط).
ـ تقريبا 110 غرام من الزبادي.
ـ القليل من الملح.
ـ القليل من القِطر لسقي الكيكة.
ـ خليط الجبن.
ـ حبات سمسم أو الحبة السوداء للتزيين.
طريقة تحضير القطر:
ـ في إناء على النار نضع السكر مع الماء ثم نتركه حتى يذوب السكر مع التحريك.
طريقة تحضير الجبنة:
ـ خلط 3 ملاعق من الجبن المالح و ملعقتين من الجبنة السائلة و قطع من الجبن المثلث.
طريقة التحضير:
ـ في الخلاط الكهربائي نضع البيض، السكر، الزيت، الزبادي، الماء، الخل و مسحوق الحليب.
ـ نخلط جميع المكونات السابقة حتى تنسجم.
ـ في إناء، نضع الدقيق و نضيف إليه البكنج باودر و الملح ثم نخلط جيدا.
ـ نضيف خليط المكونات السائلة إلى الدقيق و البكنج باودر حتى الحصول على عجين كيك.
ـ لإتمام عمل الكيكة الحلزونية، ندهن قالب كيك بالزبدة و نرشه بالقليل من الدقيق.
ـ نصب عجين الكيك في القالب.
ـ نضع خليط الجبن في جيب حلواني ثم نقوم بعمل خطوط فوق الكيكة بشكل حلزوني.
ـ نزين الكيك برشه بحبات السمسم أو الحبة السوداء.
ـ ندخل الكيكة إلى فرن ساخن و نتركها حتى تطهى.
ـ نخرج الكيكة الحلزونية من الفرن و نسقيها بالقِطر، ثم تقدم.
تعليقات (0)