رقم مقلق.. المغاربة يرمون 30 مليون خبزة يوميا
رقم كبير ومقلق بخصوص متوسط الخبز اليومي الذي لا يستهلك ويكون مصيره صناديق القمامة أو يصير علفا للأبقار والمواشي، بحسب ما كشف عنه "عبد النور الحسناوي"، رئيس المكتب التنفيذي لـ"الفيدرالية المغربية لأرباب المخابز والحلويات".
وأكد الحسناوي، أن إنتاج الخبز بالمغرب يتراوح بين 110 ملايين و120 مليون خبزة يوميا، مشيرا إلى نسبة مهمة تصل إلى 25 بالمائة من الإنتاج الإجمالي تضيع ولا يتم استهلاكها، وهو ما يعادل 30 مليون خبزة يوميا، معتبرا ذلك تبذيرا وهدرا للغذاء وللمال والجهد والطاقة. داعيا إلى ضرورة ترشيد إنتاج واستهلاك الخبز لدى المغاربة كأول مدخل لإصلاح هذا القطاع.
وأضاف المسؤول بـ"فيدرالية أرباب المخابز والحلويات"، بالقول: "إذا اعتبرنا أن ثمن الخبز درهم واحد فقط، فإن حوالي 30 مليون درهم تذهب هباء منثورا يوميا، بعملية حسابية بسيطة نصل إلى 900 مليون درهم شهريا لا يستفيد منها المغرب، خاصة إذا علمنا أن استيراد المغرب للقمح يتم بالعملة الصعبة".
وأشار المتحدث ذاته، إلى أن رقم معاملات القطاع بالمغرب يفوق 780 مليار درهم سنويا، واصفا إياه بـ"الضخم"، غير أنه يرى أن مساهمة القطاع في المنظومة الضريبية ضعيفة جدا، معتبرا "هذا الأمر يعيق تطور القطاع؛ إذ لا يمكن أن يزدهر أي قطاع دون أن يساهم في الدخل الوطني وتنمية البلاد".