- 10:47أسعار الطماطم تواصل الإرتفاع
- 10:42صيد ثمين لأمن سيدي يحيى الغرب
- 10:22السغروشني: معالجة 75 في المائة من الشكايات على البوابة الوطنية
- 10:02لفتيت ينتقذ نظام سيارات الأجرة
- 09:40ميداوي: بيع الشهادات حالات قليلة ودخيلة على الجامعات المغربية
- 09:31وفاة الممثلة المصرية الشهيرة سميحة أيوب
- 09:23أسعار صرف أهم العملات الأجنبية ليوم الثلاثاء 03 يونيو 2025
- 09:06غياب جماعي لتلاميذ ثانوية يدفع المدير لمراسلة رئيس الجماعة
- 08:47هذا موعد الإعلان عن نتائج البكالوريا
تابعونا على فيسبوك
صحة
![خبراء يكشفون عن حالة تحول زيت الزيتون لمادة مسرطنة]()
خبراء يكشفون عن حالة تحول زيت الزيتون لمادة مسرطنة
أكد خبراء من جامعة "كارديف متروبوليتين" في بريطانيا في دراسة حديثة، أن القلي بزيت الزيتون قد يكون أقل أنواع القلي ضررا، إلا أنه "خطير" ويؤدي إلى الإصابة بأمراض مثل السرطان والسكري، نظرا لما يضمه من مضادات الأكسدة.
وربط الباحثون درجة الضرر المحتملة بمدى جودته ودرجة تسخينه، التي من الممكن أن يصلها في أثناء القلي، وتدور مخاوف مما يطلقه من مواد كيميائية سامة عند تسخينه.
وأوضحوا أن زيت الزيتون مفيد للأكل والإدهان به لا للقلي، حيث أكدت الدراسة الجديدة خطر غليانه.
تعليقات (0)